La superficie española dedicada al cultivo de olivar ecológico se incrementó un 33,4% en 2011, hasta 168.619 hectáreas, siendo uno de los principales cultivos de este tipo de agricultura, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).<br /><br />De manera general, la superficie ecológica nacional cultivada ascendió en 2011 a 710.980 hectáreas, frente a las 604.147 registradas en 2010.<br /><br />En primer lugar, destacan los cereales, con 178.061 hectáreas, lo que representa un aumento del 7,21% respecto al año anterior, y suponen un 9,40% de la superficie total inscrita y el 25,04% de la cultivada.<br /><br />En segundo lugar, se encuentra el olivar, que supone el 8,91% del total inscrito y el 23,72% de la superficie cultivada. <br /><br />Por Comunidades, y en este cultivo, destacan Castilla-La Mancha (62.284 has.), Andalucía (56.023 has.), Extremadura (33.031 ha.), Cataluña (4.620), Comunidad Valenciana (3.239), Murcia (3.021), Aragón (2.372), Madrid (2.357), La Rioja (600), Baleares (527), Navarra (362), Castilla y León (153), Canarias (18), Galicia (9) y País Vasco (4).<br /><br />En total, la superficie inscrita destinada a la agricultura ecológica durante el pasado año fue de 1.845.039 hectáreas, frente a las 1.650.866 dedicadas en 2010, lo que supone un incremento del 11,76%. <br /><br />Con estos datos, y teniendo en cuenta las cifras provisionales de muchos países europeos, España se sitúa, por cuarto año consecutivo, en el primer lugar de la Unión Europea (UE) en número de hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica, según el Ministerio.<br /><br />De manera general, casi todas las Comunidades Autónomas registran incrementos en la superficie destinada a este tipo de agricultura. Así, Navarra es la región donde más ha aumentado la superficie, que pasa de las 30.270 hectáreas en 2010 a las 73.432 has en 2011, lo que supone un 138,24%. <br /><br />Esta Comunidad pasa a ocupar el quinto lugar por este concepto, detrás de Andalucía (973.239 has.), Castilla-La Mancha (307.612 has.), Cataluña (92.434 has.) y Extremadura (91.108 has.).<br /><br />Por su parte, el número de operadores en la producción ecológica en España, atendiendo exclusivamente al criterio NIF o CIF, alcanzó en 2011 la cifra de 32.837 frente a los 27.767 de 2010, lo que supone un crecimiento del 18,23%. <br /><br />Dentro de los operadores registrados por actividad, en 2011 existían registrados 32.206 productores del sector primario, un 15,59% más que en 2010; 2.729 transformadores y elaboradores, que representan una disminución del 0,66%; y de 101 importadores, frente a 93 de 2010. <br /><br /><b>Establecimientos industriales</b><br /><br />El total de establecimientos industriales o de elaboración ecológicos ascendió<br />en 2011 a un total de 3.697 (3.034 relacionados con la producción vegetal y 663 con la producción animal) con un aumento del 11,12% respecto a 2010.<br /><br />Por Comunidades Autónomas, Andalucía es la que cuenta con mayor número (967), seguida de Cataluña (658), Comunidad Valenciana (455), Murcia (238) y Castilla-La Mancha (232). <br /><br />En producción vegetal, destacan las 514 industrias de manipulación y<br />envasado de productos hortofrutícolas frescos, las 511 bodegas y embotelladoras de vino y las 367 almazaras y envasadoras de aceite.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>