La DOP la Aloreña de Málaga comienza la campaña con menor producción pero con mejor calidad

El verdeo ha comenzado en el Valle del Guadalhorce en un año en que la sequía determina no sólo la cantidad de fruto recolectado, sino la calidad del mismo. Así, según ha informado el Consejo Regulador de la DOP Aloreña de Málaga, la falta de lluvias tiene su lectura positiva y negativa, ya que "ha propiciado un fruto de mejor calidad, porque las plagas apenas han afectado a los cultivos y el fruto tiene un mejor sabor y aspecto”. El presidente del Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga, Mateo Bellido, ha destacado que este año está prevista una mejora “considerable” de la calidad del fruto, con la contrapartida de una disminución de casi la mitad en los niveles de producción. Según datos de la DOP, la temporada de verdeo repercutirá en la provincia de Málaga con la generación de un volumen de negocio valorado en diez millones de euros, que supondrá el sustento de más de 4.000 familias relacionadas directamente con el sector. En concreto, el Consejo Regulador prevé la recogida de 20 millones de kilos de aceituna, de los que en torno a dos millones serán destinados al aderezo este año, el cuarto que la Aloreña de Málaga vive su campaña amparada bajo un un distintivo de calidad. La campaña fue presentada oficialmente el pasado viernes por el presidente del Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga, por Mateo Bellido; el alcalde de Alozaina, Antonio Pérez; el delegado provincial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Javier Carnero, y representantes de la industria aderezadora. El Consejo Regulador ha explicado que la recolección de las aceitunas continúa siendo totalmente manual, ya que las cuadrillas recogen las aceitunas a mano y la depositan en los canastos recubiertos de tela de saco, en cubetas o en los “macacos” (cestos que se colocan sobre el pecho de los jornaleros), para evitar que los golpes dañen o estropeen las aceitunas, especialmente delicadas. Una vez que la aceituna es recogida, bien por familiares (fincas pequeñas) o por jornaleros (fincas más grandes), se transporta a la planta de aderezo en cajas para evitar que se deterioren. Una vez allí, las aceitunas pasan a una clasificadora que las separas en aceitunas extra, primera, segunda y perdigón. Las tres primeras clases son las usadas para el aderezo, mientras que las de perdigón son usadas para la extracción de aceite, según ha explicado la entidad. La DOP cuenta en esta campaña con 17.000 hectáreas de olivar y el número de empresas aderezadoras se sitúa en 25. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.