El Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña (DAAM), con la colaboración del Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (IRTA), celebrará el próximo 17 de octubre, en la Escuela de Capacitación Agraria de Mas Bové (Constantí, Tarragona), una jornada técnica sobre la gestión de los subproductos de las almazaras.<br /><br />Según ha señalado el IRTA, la gestión del orujo de dos fases (alperujo), principal subproducto de la extracción del aceite de oliva, conlleva una problemática con implicaciones económicas y ambientales.<br /><br />Por ello, en esta jornada se expondrán las posibilidades que ofrece su gestión mediante el compostaje, en combinación con otros subproductos agrarios.<br /><br />La aplicación del compuesto como fertilizante orgánico permite cerrar el ciclo de los nutrientes, devolviendo al suelo los elementos nutritivos extraídos con la cosecha, minimizando así el coste energético, según el IRTA.<br /><br />Durante la jornada se mostrarán algunas experiencias de otras zonas donde, desde hace un tiempo, se está utilizando con éxito esta técnica.<br /><br />Más información:<br />IRTA<br />Tel.: 977 343 289 <br />E-mail: aecacon.daam@gencat.cat. <br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>