La Diputación Provincial de Jaén ha organizado este fin de semana un encuentro de blogueros dedicados al mundo de la gastronomía, denominado “Jaén Virgen Extra 2.0”, con el objetivo de aprovechar las nuevas formas de comunicación que ofrece Internet para difundir la cultura del aceite de oliva y sus bondades culinarias. <br /><br />Para ello, los doce blogueros que participan en este viaje programado para que se familiaricen con el oro líquido, están comprobando cómo se recolecta el fruto con métodos tradicionales y también mecánicos, cuál es el sistema de cultivo, el respeto al medio ambiente y las viviendas típicas que se han generado en su entorno, según ha precisado la Diputación en un comunicado.<br /><br />Además, están conociendo cómo se produce el aceite, las diferencias entre los distintos tipos de zumos –aceite de oliva, virgen y virgen extra–, cómo se envasa y su degustación.<br /><br />Los responsables de los doce blogs que toman parte en este encuentro -que se enmarca en el Plan de Promoción y Comercialización del Aceite de Oliva Virgen Extra que todos los años desarrolla la Diputación jiennense- proceden de Madrid, Pamplona, León, Málaga y Cádiz.<br /><br />En concreto, se trata de <i>Al sur del sur</i>, <i>Sabor gourmet blogs farm.com</i>, <i>Cocinilla.es</i>, <i>Cocinando entre olivos</i>, <i>Cocina sin miedo</i>, <i>El capricho de Helena</i>, <i>Las recetas de Marichu y las mías</i>, <i>Olor a jazmín.com</i>, <i>Recetas Carmelilla</i>, <i>Recetas on line.net</i>, <i>Spanish sabores.com</i> y La cocina de Ile nuestras recetas</i>.<br /><br />Según ha destacado la Diputación, este grupo de blogueros tendrá estos días la oportunidad de conocer la cultura del aceite y el olivar y, también, podrá hacer turismo por la provincia.<br /><br />En este sentido, ha precisado que, además de acudir a algunos tajos para ver cómo se recoge la aceituna, podrán desplazarse a algunas almazaras para ver de qué forma se produce el aceite de oliva y participar en algunas charlas, catas y degustaciones.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>