La Fundación Española del Corazón (FEC) y Foro de Debate, empresa organizadora de Madrid Fusión, firmaron ayer un convenio de colaboración con el objetivo de prevenir las enfermedades cardiovasculares a través de la alimentación saludable.<br /><br />Ambas entidades han destacado en un comunicado que la firma de este convenio responde al interés de actuar e incidir en la prevención de los factores de riesgo relativos a las enfermedades cardiovasculares, ya que se ha demostrado que el 80% de los infartos podrían prevenirse siguiendo unos hábitos de vida saludables.<br /><br />Así, a partir de este convenio se ejecutarán, mediante acuerdos específicos, diversas actividades y campañas para lograr los objetivos comunes de educación sanitaria a los españoles. <br /><br />En concreto, con motivo de la organización de Madrid Fusión 2013, cardiólogos miembros de la FEC supervisarán los menús de reconocidos restaurantes y recomendarán aquellos platos, que por sus ingredientes, sean considerados cardiosaludables.<br /><br />La FEC es una entidad sin ánimo de lucro, promovida por la Sociedad Española de Cardiología (SEC), cuyos objetivos principales son la prevención de las enfermedades cardiovasculares mediante la educación sanitaria de la población, la difusión de hábitos de vida cardiosaludables y el fomento y apoyo del desarrollo de la investigación cardiovascular en España. <br /><br />Por su parte, Foro de Debate SL tiene como propósito, acercar las últimas tendencias de la cocina actual a cocineros y profesionales de la gastronomía de todo el mundo.<br /><br />En la firma del acuerdo, estuvieron presentes el presidente de la FEC, Leandro Plaza; el secretario de esta Federación, Miguel Ángel García; y la directora de Foro de Debate, Lourdes Plana Bellido.<br /><br />Según Plaza, la unión entre la FEC y Madrid Fusión es “de suma importancia”, ya que permitirá lanzar sus mensajes de prevención a través de un acto diario “tan simple como es pedir un plato en un restaurante”. <br /><br />Además, precisó que mediante esta colaboración también se organizarán charlas conjuntas en la Casa del Corazón.<br /><br />Por su parte, Lourdes Plana valoró que “Madrid Fusión trabajará con entusiasmo con la FEC en la tarea de concienciar a los consumidores de que una alimentación adecuada previene afecciones cardiovasculares”.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>