La Confederación Empresarial de Pequeñas y Medianas Empresas de Castellón (Pymec) concedió recientemente su premio anual en la categoría “Mejor Empresa del Alto Palancia” a la Cooperativa de Viver.<br /><br />El presidente de la cooperativa, Ismael Sanjuán, recogió el galardón de manos del presidente de la Generalitat, Alberto Fabra, y destacó el estímulo que supone este reconocimiento, especialmente al coincidir con el Año Internacional de las Cooperativas.<br /><br />Por su parte, el presidente de Pymec, Federico Lozano, subrayó asimismo el carácter emprendedor de la cooperativa premiada y solicitó un mayor esfuerzo a las administraciones para posibilitar la recuperación económica.<br /><br />La Cooperativa de Viver se fundó en 1990 para agrupar a las pequeñas almazaras artesanales existentes en esta población y crear una almazara moderna y profesionalizada con el fin de elaborar un aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad.<br /><br />En la actualidad, cuenta con más de 450 socios de todos los municipios de la comarca del Alto Palancia y está integrada en la Denominación de Origen Protegida Aceite de la Comunitat Valenciana, caracterizada por promover el mantenimiento de una agricultura tradicional y por amparar únicamente aceite elaborado con variedades autóctonas.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>