Las XII Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda ampliarán a diez el número de restaurantes participantes

Las XII Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda, organizadas por el Ayuntamiento de la localidad jiennense entre los meses de enero y marzo, contarán con dos nuevos restaurantes que se sumarán a esta ya tradicional cita que tiene como objetivo difundir la tradición culinaria renacentista de esta bella ciudad Patrimonio de la Humanidad y atraer a un turista especializado y de alta calidad en unas fechas en las que el número de visitantes registra un significativo descenso. En la reunión que ha mantenido hoy la concejal de Turismo, Josefa Olmedilla, con los hosteleros que participan en la muestra, se ha incidido en la consolidación de los aceites de oliva de la ciudad ubetense como atractivo turístico de primer orden. Según Olmedilla, el turismo gastronómico “combina la historia de los fogones de la ciudad con el trabajo profesional de nuestro sector hostelero, uno de los más reconocidos de Andalucía”. Así, entre los meses de enero y marzo, las mesas de los restaurantes participantes mostrarán las más exquisitas recetas de origen renacentista con un protagonista de excepción: el aceite de oliva. En esta XII edición, las cartas y menús de los diez establecimientos participantes contarán con el mejor aceite de las cuatro cooperativas y almazaras ubetenses, que se sumarán a la selección que cada año realiza la Diputación Provincial. A lo largo de seis días, los comensales tienen la oportunidad de disfrutar de un menú de inspiración renacentista acompañado de uno de los aceites participantes al módico precio de 25 euros, “un precio insignificante si tenemos en cuenta la calidad y el servicio que cada restaurante ofrece en estos menús y que se mantiene fijo desde hace tres ediciones”, destacó Olmedilla. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.