La Denominación de Origen Protegida Estepa ha iniciado esta semana el ciclo de cursos de cocina "Aceite de Oliva Virgen Extra y Gastronomía", cuyo objetivo es acercar a las amas de casa de la comarca de Estepa y Puente Genil todas las ventajas culinarias con las que cuenta un excelente AOVE.<br /><br />La apertura del ciclo de cursos de cocina ha tenido lugar el pasado miércoles en la localidad de Estepa, que ha acogido el taller gastronómico impartido por el cocinero Emilio Rodríguez.<br /><br />Además, el secretario de la DOP, Moisés Caballero, ha ofrecido una cata de aceite de oliva virgen extra de las variedades hojiblanca, arbequina y selección de Oleoestepa.<br /><br />Uno de los aspectos destacados del curso impartido por Emilio Rodríguez es el hecho de que los alumnos aprenden qué variedad de aceite de oliva virgen extra es más adecuada para cada plato, según ha informado la DOP.<br /><br />Tras la celebración del curso en la localidad de Estepa, la Denominación llevará el ciclo a otras localidades de su territorio amparado.<br /><br />La DOP ha destacado que la mejor forma de valorar el aceite de oliva virgen extra es aprendiendo todas sus virtudes y ventajas gastronómicas, de manera que los consumidores entiendan a la perfección la importancia de usar el mejor de los aceites en la cocina.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
