La próxima edición de Gastrofestival, que se celebrará en Madrid del 19 de enero al 3 de febrero de 2013, ofrecerá la posibilidad de disfrutar de una selección de los más destacados chefs del mundo que, desde las cocinas de diferentes restaurantes de la capital, ofrecerán a madrileños y visitantes lo mejor de su gastronomía.<br /><br />Los organizadores de esta cita gastronómica han informado de que “Cena con las estrellas, by American Express” es una oportunidad única de saborear los platos de una serie de cocineros cuyos restaurantes son un referente mundial en sus respectivos países y que, durante unos días, se trasladarán a Madrid.<br /><br />El polaco Wojciech Modest Amaro, del restaurante Atelier Amaro de Varsovia, estará en el restaurante Europa Decó del hotel Urban; el italiano Lorenzo Cogo, de El Coq., utilizará los fogones de La Terraza del Casino; el colombiano Jorge Rausch, del restaurante Criterion de Bogotá, cocinará en Zalacaín; su compatriota Juan Manuel Barrientos, del restaurante ElCielo de Bogotá, sorprenderá a los comensales en Dassa Bassa, mientras que el británico Simon Rogan, del L’Enclume, estará en el restaurante Palacio de Cibeles.<br /><br />Asimismo, el peruano Héctor Solís (Restaurante Fiesta) cocinará en el Pedro Larumbe; el mexicano Juan José Gómez estará en el restaurante El Jardín del Orfila del Hotel Orfila, mientras que Dennis Broeckx (restaurante L’Epicerie du Cirque, de Amberes) participará también en este programa de cenas.<br /><br />Brasil, país invitado en Madrid Fusión, tendrá también una amplia representación en Gastrofestival 2013. <br /><br />Así, Felipe Rameh (del restaurante Trindade) y Paula Cardoso (del Albanos) ofrecerán lo mejor de su gastronomía en el Restaurante La Rotonda del hotel Westin Palace; Rodrigo Fonseca (del restaurante Tastevin) y Guilherme Melo (del Hermengarda) estarán en el Goya del Hotel Ritz. Pablo Oazen (del restaurante Assunta) y Leonardo Paixâo (del Glouton) completarán esta presencia de chefs brasileños cocinando en el Jardín del hotel InterContinental.<br /><br />Restaurantes, coctelerías, escuelas de cocina, tiendas gourmet, de ropa y complementos, instituciones culturales, galerías de arte y museos formarán parte de un completo programa con seis grandes categorías: Experiencias Sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion, Gastrosalud y Enocultura.<br /><br />La cuarta edición de esta cita anual rendirá homenaje a la gastronomía, no sólo desde un punto de vista culinario sino también desde ámbitos como el arte, el cine o la moda con un amplio programa de actividades y experiencias.<br /><br />Durante más de dos semanas, y coincidiendo con la celebración de la cumbre internacional Madrid Fusión, más de 300 establecimientos madrileños participan en este evento que quiere dar a conocer la gastronomía, uno de los principales atractivos turísticos de la capital.<br /><br />En este sentido, Gastrofestival ha sido incluido como uno de los proyectos destacados en la web lanzada la pasada semana por el Gobierno para promocionar la Marca España, una iniciativa dirigida a mejorar la imagen del país y centrada en sus fortalezas y atractivos, entre ellos, la gastronomía.<br /><br />Esta cita culinaria está organizada por el Ayuntamiento de Madrid, a través de la Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau, y Madrid Fusión.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>