La próxima edición del Salón de Gourmets calienta motores

El Salón de Gourmets, que se celebrará en Ifema entre el 8 y el 11 de abril, calienta ya motores para su 27ª edición, que contará con nuevos espacios, actividades y competiciones, y que aspira a mejorar sus cifras de 2012. Así, en su edición del pasado año contó con 1.056 expositores y 74.232 visitantes profesionales. En total, 30.000 productos expuestos y 1.000 novedades, además de una amplia representación internacional (6.013 visitantes extranjeros provenientes de 63 países y 61 compradores invitados personalmente por la organización). El Salón de Gourmets es el mayor evento europeo dedicado a los productos delicatessen y la mayor plataforma de las firmas de calidad del sector agroalimentario y de sus procesos de innovación. Una vez más, el aceite de oliva virgen extra contará con un papel relevante en la muestra. En este sentido, y entre otras iniciativas, el Salón ofrecerá dos nuevos espacios denominados La Oleoteca, una zona de exposición monográfica de aceite de oliva virgen extra, y La Galería de Salón, en la que se expondrán diferentes productos de calidad. Como actividades paralelas se organizará el XX Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura, la XX Exposición de Nuevos Productos, el III Showcooking /A Punto, los II Premios Salón de Gourmets y los II Premios Revista Club de Gourmets, entre otras muchas. Asimismo, se celebrará el Taller de los Sentidos Gourmets con la filosofía de ofrecer al público no profesional, la posibilidad de aproximarse a los productos delicatessen que se exponen en el Salón. En el marco de este taller, también tendrá lugar el Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra que en su edición de 2012 contó con catas de las diferentes variedades de AOVEs de nuestro país. Además, en este espacio, cocineros de todo el mundo elaboraron tapas in situ con distintas variedades de aceite de oliva virgen extra. Para más información: Progourmet, S.A. C/ Aniceto Marinas, 92 28008 Madrid Tel/.: +34 915 489 651 Fax +34 915 487 133 infosalon@gourmets.net www.salondegourmets.com Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.