El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas, visitó la pasada semana las instalaciones de la empresa Oro del Desierto ubicadas en la localidad de Tabernas (Almería).<br /><br />Durante el recorrido, el Consejero resaltó el ahorro hídrico que supone el innovador sistema de riego instalado en la superficie de olivar -alrededor de un 30% menos que el sistema convencional- y la reutilización de los subproductos de la almazara, en referencia a la valorización energética de los huesos de aceitunas para autoconsumo y el aprovechamiento del alperujo, por un lado, como compost para el olivar, y por otro, para alimento de ganado tras su secado.<br /><br />Además, Oro del Desierto cuenta con un sistema de placas solares para generación de energía en almazara, para el bombeo de agua de riego, abastecimiento del restaurante y un invernadero y calentamiento de agua en los alojamientos rurales, según informó la Consejería en un comunicado.<br /><br />Con el fin de alcanzar la mayor sostenibilidad, la empresa también utiliza aceite de cocina como combustible de vehículos, ha empleado materiales bioclimáticos -cáñamo y cal- y produce algunos de los alimentos que forman la base de la cocina que se ofrece en el restaurante que gestiona -hortalizas, verduras, huevos, carne, uva, vinagre y aceite-.<br /><br />Asimismo, la firma integra la actividad ganadera ecológica en su explotación agrícola con la presencia de gallinas andaluzas, ovejas segureñas y cabras murciano-granadinas para controlar la cubierta herbácea de la superficie de olivar que incluye.<br /><br />En su visita, Planas reafirmó el compromiso de la Junta de Andalucía para lograr la máxima compatibilidad de la actividad productiva y la protección del medio ambiente, a través de diversas líneas de ayudas dirigidas a respaldar iniciativas en este sentido. <br /><br />Entre ellas se encuentra la orden dirigida a la gestión de residuos de molturación de aceitunas, en cuyo marco la Administración regional ha concedido a esta empresa, en los últimos años, dos subvenciones por un valor total superior a 66.000 euros para la puesta en marcha de una planta de compostaje para agricultura ecológica.<br /><br />A esta ayuda se unen otras dos subvenciones concedidas en 2008, que suman más de 130.000 euros para la optimización de estas instalaciones a través, entre otras actuaciones, de la instalación de conducciones de sistemas de extracción de agua, una bomba pistón y una tubería de evacuación, así como una estructura para sistema de decantación y filtración. <br /><br />Estas ayudas se enmarcan en la línea para la transformación y comercialización de productos agrícolas, según la Consejería.<br /><br /><b>Empresa familiar</b><br /><br />Oro del Desierto es una empresa familiar ubicada en la zona desértica de Tabernas que comprende una finca de olivar ecológico, una almazara, un restaurante-museo y alojamientos rurales. <br /><br />La entidad cuenta con 12 empleados fijos durante todo el año a los que se suman 900 jornales anuales para labores en el campo como, por ejemplo, la recolección, empleo que se cubre principalmente con población local.<br /><br />En cuanto a su producción de aceite, el 60% se destina al mercado exterior, principalmente europeo, si bien también se comercializa en Japón, Taiwan, Canadá, Australia y Estados Unidos, según la Consejería.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>