Catas, visitas programadas y diversas ponencias protagonizarán el VI Congreso Olearum

Diversas ponencias a cargo de expertos del sector del olivar, catas de AOVEs, así como visitas programadas centrarán el VI Congreso Olearum “Cultura y Patrimonio del Aceite”, que se celebrará entre el 5 y el 7 de abril en Buera y Barbastro (Huesca). Como actos preliminares al Congreso, el miércoles 3 de abril Francisco Lorenzo Tapia, médico experto en nutrición comunitaria y presidente de la Asociación Olearum, impartirá la conferencia “Aceite de Oliva Virgen Extra, alimento vertebrador de la Dieta Mediterránea”, en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Barbastro. Además, el día 4, tendrá lugar la jornada de acogida en Buera y la inauguración de la exposición fotográfica Fotoleo, en la Casa de la Cultura de Barbastro. El Congreso comenzará el día 5 y los alumnos del Colegio Pedro I de Barbastro plantarán olivos en el Jardín de Variedades Olearum, en Barbastro. Posteriormente, tendrá lugar la inauguración del encuentro por parte de Francisco Lorenzo Tapia; Antonio Cosculluela, alcalde de Barbastro; y Mariano Lisa, alcalde del Ayuntamiento de Santa María de Dulcis. Durante este día, Ramón Aljibe y Esther Ciria, ingenieros agrónomos y agricultores ecológicos, analizarán las ventajas y potencialidades del olivar ecológico, mientras que el director de Arum Estrategias Internacionalizacion, Iñigo Cañedo, abordará el reto de la internacionalización para las pequeñas empresas. Por su parte, José Luis Calpe Clemente y Teresa Blasco Martínez, de Belluga Gourmet hablarán sobre su proyecto Belluga-Museo del Aceite de Segorbe. Asimismo, ese mismo día tendrá lugar el acto de reconocimiento público de Olearum a Francesc Riera Cuberes, presidente de la Fundación Parc Temàtic de l Oli (Les Borges Blanques, Lérida) y se visitará en Barbastro la prensa de viga de Puy de Cinca y la Tienda del Aceite de Oliva. A su vez, se celebrará una cata de aceites del Somontano, a cargo de Carlos Domínguez, del Panel de Cata de Aragón y de Aceites Ecostean, y se organizarán visitas a la Ermita de Nuestra Señora del Viñedo, al Molino de Aceite de Castilsabás (Loporzano) y al molino de aceite del Museo Casa Fabián. Ya el sábado día 6 de abril tendrá lugar la asamblea general de Olearum , la visita al Reloj de Sol de Olivos y el acto de reconocimiento a la asociación Los Molinos de la Fueva. A su vez, están programadas varias visitas al Torno de Buera y a la prensa de Capilla de Casa Mata (Buera) así como al molino de aceite de Betorz. El último día se celebrará la clausura del congreso y se entregará el premio “Agustí Serés” in memoriam, a la promoción y difusión de la cultura del aceite con originalidad y recursos limitados. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.