La Denominación de Origen Protegida Estepa, de la mano del popular cocinero Enrique Sánchez y su proyecto <i>Taller de cocina andaluza</i>, ha ofrecido una cata de aceite de oliva virgen extra para representantes de <i>GrandRestaurant</i>, la guía gastronómica más importante de la República Checa.<br /><br />Los miembros de <i>GrandRestaurant</i>, con su presidente Pavel Mauer a la cabeza, que quisieron conocer los AOVEs de la DOP Estepa por los numerosos premios recibidos a nivel internacional, pudieron degustar el <i>Estepa Virgen</i> de Oleoestepa, un aceite de oliva virgen extra producido en los primeros días de noviembre que ha sido premiado recientemente con la Medalla de Oro en los prestigiosos premios Mario Solinas otorgados por el Consejo Oleícola Internacional, y que le han consolidado como uno de los mejores vírgenes extra del mundo.<br /><br />José Carlos Sánchez, responsable de comunicación de la DOP Estepa y encargado de guiar la cata, explicó a los asistentes la importancia de contar en la cocina con un aceite de oliva virgen extra de calidad por sus propiedades saludables y gastronómicas.<br /><br />La participación de la DOP Estepa se enmarca dentro de la iniciativa <i>Taller andaluz de cocina</i>, encabezada por el popular cocinero Enrique Sánchez, cuyo objetivo es difundir y poner en valor la cultura del aceite de oliva virgen extra a través de la gastronomía andaluza, y dirigida tanto al mercado nacional como al internacional.<br /><br />Tras la cata, Enrique Sánchez llevó a cabo una demostración gastronómica con los diferentes vírgenes extra amparados bajo esta entidad y elaboró platos tradicionales andaluces como la tortillita de camarones o el salmorejo.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
