El XVI Simposium Científico-Técnico de Expoliva 2013 recibe el mayor número de comunicaciones y ponencias de su historia

De forma paralela a la Feria, y durante los días 8, 9 y 10 de mayo en horario de mañana y tarde, se celebrará el XVI Simposium Científico-Técnico de Expoliva 2013, que en esta edición ha recibido más de 170 comunicaciones y ponencias de organismos y centros de investigación nacionales e internacionales -el mayor número de su historia-, y en el que se abordarán prácticamente todos los ámbitos de investigación referentes al mundo del olivar y los temas de mayor interés para el sector productor y las industrias relacionadas. Al igual que en ediciones anteriores, el programa se estructura en cinco foros de exposición y debate que tendrán lugar en el Centro de Convenciones de la institución ferial de Jaén y en los que participarán más de 600 científicos e investigadores de ámbito nacional e internacional: Foro de la Alimentación, la Salud y el Aceite de Oliva; Foro del Olivar y Medio Ambiente; Foro de la Industria, Tecnología y Calidad Oleícola; Foro Económico y Social; y Foro de la Cultura del Aceite de Oliva. Una amplia oferta de contenidos que, según ha subrayado la delegada de Agricultura de la Junta de Andalucía, Irene Sabalete, “se estructura en torno a tres ejes fundamentales, que son la calidad, la internacionalización y la sostenibilidad”. Junto a las ponencias y comunicaciones presentadas a los diferentes foros por los grupos de investigación nacionales e internacionales que serán expuestas en el Simposium de forma oral y a través de paneles, en la presente edición se incluyen nuevos Grupos de Enfoque y Tecnología Aplicada en los diferentes ámbitos de la olivicultura y elaiotecnia. Todas las ponencias admitidas formarán parte de las Actas del XVI Simposium Científico-Técnico de Expoliva 2013 para su posterior publicación, emitiéndose el correspondiente certificado a favor de su autor o autores. Asimismo, la organización invitará, en cada uno de los foros, a aquellas entidades o instituciones punteras en temas de actualidad sobre el olivar, como la reforma de la PAC, la competitividad y rentabilidad de las explotaciones agrarias, el estudio de la cadena de valor o la importancia de la Dieta Mediterránea, entre otros asuntos. La conferencia inaugural del Simposium, “Efectos de la Dieta Mediterránea en la prevención primera de la enfermedad cardiovascular. Conclusiones tras diez años de estudio” correrá a cargo de Ramón Estruch Riba, del Hospital Clínic de Barcelona, coordinador nacional del estudio Predimed, que ha demostrado los beneficios de la Dieta Mediterránea y el consumo de aceite de oliva virgen extra para reducir en un 30% los riesgos de sufrir una enfermedad cardiovascular. Se trata de un gran ensayo clínico aleatorizado de intervención dietética en personas con alto riesgo cardiovascular desarrollado durante 10 años sobre 7.000 pacientes con el objetivo principal de averiguar si la Dieta Mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra o frutos secos evita la aparición de enfermedades cardiovasculares en comparación con una dieta baja en grasa. Se trata del mayor estudio realizado hasta la fecha sobre la importancia del aceite de oliva en la prevención de enfermedades cardiovasculares, vinculando de forma muy directa la Dieta Mediterránea, cuyo principal pilar es el aceite de oliva, y los beneficios para la salud derivados de su consumo. El estudio evalúa también como variables secundarias los efectos de la Dieta Mediterránea sobre la mortalidad global y su incidencia en la diabetes, el cáncer, el deterioro cognitivo y otras enfermedades neurodegenerativas. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.