El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha concedido los Premios Alimentos de España 2012 que, en su XXV edición y en tres de sus modalidades, ha reconocido a las empresas Rafael Alonso Aguilera, Castillo de Canena Olive Juice y Hacienda Queiles.<br /><br />El objetivo de estos galardones es reconocer la labor de empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar entre los consumidores alimentos de calidad. También se premia su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.<br /><br />En concreto, con estos premios se distinguen seis modalidades: Industria Alimentaria, Restauración, Producción Ecológica, Comunicación, Internacionalización Alimentaria y Aceite de Oliva Virgen Extra, además de un Premio Extraordinario Alimentos de España. <br /><br />Así, Rafael Alonso Aguilera, de Tabernas (Almería) ha recibido el Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica, por su larga y reconocida trayectoria en un proceso integral de producción ecológica que, incorporando agricultura y ganadería, apuesta por la utilización racional de recursos, residuos y energías renovables, por la recuperación de variedades autóctonas y por el desarrollo económico, cultural y turístico de un espacio rural difícil con condiciones poco favorables para el uso agrícola.<br /><br />Según ha resaltado el Ministerio, Rafael Alonso Aguilera obtiene una gama de productos de gran calidad (aceites, vinagre y vino), con una presentación comercial “muy cuidada”. Además, cuenta con una buena estrategia comercial, tanto en el mercado interior como en el exterior.<br /><br />Asimismo, Castillo de Canena Olive Juice, de Canena (Jaén) ha obtenido el Premio Alimentos de España a la Internacionalización Alimentaria, al demostrar una estrategia “sólida, dinámica y bien estructurada” de exportación, con una adecuada selección de los países de destino, una evolución positiva de las exportaciones e inversiones en el exterior y una apuesta por exportar un producto de calidad, con lo que contribuye a la mejora de la imagen del aceite de oliva virgen extra español en el exterior.<br /><br />Además, según ha subrayado el Ministerio, realiza un buen trabajo en todos los ámbitos, desde el desarrollo del producto hasta la venta, destacando la excelencia y el éxito en su estrategia de comercialización. <br /><br />El jurado también ha destacado su fuerte vocación de colaboración con otras empresas, tanto de su propio sector como de otros.<br /><br />Por su parte, Hacienda Queiles, de Tudela (Navarra) se ha alzado con el Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2011/12. <br /><br />Su aceite <i>Abbae de Queiles</i>, de producción ecológica, es frutado muy intenso y complejo de aceituna verde, con notas de manzana y almendra ambas maduras. También se percibe algo de canela, estando todo el conjunto muy equilibrado. En boca, de entrada es bastante dulce y almendrado ligeramente amargo, y algo más picante. Todo el conjunto de atributos es muy equilibrado y armónico.<br /><br />A su vez, el chef José Andrés ha recibido el Premio Extraordinario Alimentos de España 2012, por su larga trayectoria profesional. Este innovador cocinero, nacido en Asturias y criado en Cataluña, cuenta con una reconocida reputación internacional y ha desarrollado su carrera principalmente en Estados Unidos como copropietario de varios restaurantes de gran prestigio, donde ha contribuido a dar a conocer y divulgar las cualidades de la cocina española, siendo el primero en introducir la cocina de tapas en este país.<br /><br />Según ha recordado el Ministerio, José Andrés ha desarrollado una importante labor divulgadora de la gastronomía española a través de programas de televisión que se emiten desde el año 2005, primero en España con “Vamos a cocinar” y más recientemente en Estados Unidos y en España con “Made in Spain”.<br /><br />Estos espacios televisivos acercan a los espectadores la cocina, los productores y los orígenes de los alimentos españoles de una manera “ágil y didáctica”. Completa su labor comunicadora con la publicación de libros de recetas tradicionales españolas.<br /><br />El jurado ha valorado especialmente el importante trabajo de este chef en la internacionalización de la gastronomía y los alimentos españoles, contribuyendo al fomento y promoción del sector agroalimentario.<br /><br />Por otro lado, el Premio Alimentos de España a la Industria Alimentaria ha recaído en el Consejo Regulador de la DOP Kaki Ribera del Xúquer, de L Alcudia (Valencia) por su labor de innovación promoviendo el desarrollo de un cultivo alternativo y el esfuerzo en investigación, con nuevas variedades para lograr un producto con unas características diferenciadas adaptadas al mercado. <br /><br />El Ministerio ha destacado su capacidad para aglutinar a más de 6.000 agricultores y 14 cooperativas, así como su apuesta por una comercialización organizada en el exterior, ejemplo de integración comercial, y haberse convertido en principal motor de desarrollo de la región.<br /><br />A su vez, el Restaurante La Bola ha sido reconocido con el Premio Alimentos de España a la Restauración. Se trata de un centenario restaurante referente de la<br />cocina tradicional española y punto de encuentro de celebraciones y<br />reuniones, por el que han pasado cuatro generaciones de la misma familia que, fiel a su tradición, ofrece a sus clientes, platos típicos de la gastronomía madrileña. <br /><br />A su vez, el Restaurante La Bola ha sido reconocido con el Premio Alimentos de España a la Restauración. Se trata de un centenario restaurante referente de la <br />cocina tradicional española y punto de encuentro de celebraciones y reuniones, por el que han pasado cuatro generaciones de la misma familia que, fiel a su tradición, ofrece a sus clientes, platos típicos de la gastronomía madrileña. <br /><br />En la categoría de Comunicación, Castilla-La Mancha TV ha obtenido el Premio Alimentos de España, con el programa El Campo, por ser la única televisión autonómica que dedica tres espacios diarios a la información del sector agroalimentario. El programa, presentado por Jorge Jaramillo, realiza cada día un claro diagnóstico de la actualidad agraria regional, de España y de la Unión Europea (UE). <br /><br />Además, ha sido premiada la Revista Sobremesa, de Ediciones Gastronomía, por su larga trayectoria y su fiel compromiso con los lectores, su cuidada presentación y la amplia variedad de contenidos relacionados con los productos vitivinícolas y gastronómicos españoles.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>