Cooperativas Agro-alimentarias de España ha valorado que el ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, haya comunicado a la Comisión que pondrá en marcha en España la prohibición de las aceiteras rellenables en los restaurantes, al no aprobarse finalmente esta medida a nivel europeo. <br /><br />No obstante, Cooperativas ha instado al Ministro a que siga trabajando para que la medida se aplique a nivel europeo, ya que las razones de su implantación se enmarcan dentro de la política de calidad y transparencia que persigue la Unión Europea (UE)<br /><br />Según la organización, la medida persigue fundamentalmente beneficiar al consumidor del canal Horeca, ya que de esta manera conocerá perfectamente el producto que está consumiendo, un hecho que, en su opinión, que no ocurre en la actualidad. <br /><br />Además, Cooperativas ha explicado que en la UE se han dado pasos decisivos para que el producto que llegue al consumidor esté debidamente identificado. En este sentido, según ha explicado, en el sector del aceite de oliva existen normas de etiquetado más exigentes que para otros productos, respaldado todo ello por un sistema de trazabilidad "muy estricto" para los operadores del sector. <br /><br />Por ello, Cooperativas cree que no puede ser que en el último escalón de la cadena "se eche por tierra" todo este control de la calidad e información para el consumidor. <br /><br />Además, ha considerado que el coste de la implantación de esta medida es "muy pequeño" comparado con los beneficios que se derivan de ello. "En contra de lo que algunos han querido hacer ver, la medida no exige la utilización de envases monodosis, sino que simplemente el profesional de la hostelería pondrá a disposición del cliente el producto en envase irrellenable y debidamente etiquetado en el tamaño que considere oportuno", ha asegurado.<br /><br />En cualquier caso, una vez que el envase ha agotado su contenido no se podrá volver a utilizar con un nuevo aceite de oliva.<br /><br />La organización ha señalado, a su vez, que la aceitera, además de no identificar el producto que contiene y, aún menos su calidad, tiene el problema añadido de que no es el envase más eficiente (problemas de oxidación) y el hecho de que se pueda rellenar, además de posibles problemas de higiene cuando no se hace correctamente y agrava los problemas de malos olores o posos, entre otros, que se pueden ir produciendo, aunque se rellene con un producto de excelente calidad.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>