La superficie de olivar ecológico en Andalucía se situó en 54.800 hectáreas en 2012

Andalucía mantiene su liderazgo ecológico en España con 949.025,27 hectáreas de superficie y 10.180 operadores –entre productores, elaboradores, importadores y comercializadores-, según los datos de 2012 que maneja la Consejería de Agricultura de esta Comunidad. Así, los cultivos más destacados por su extensión son el olivar con 54.800,69 hectáreas, los cereales con 51.742 hectáreas y los frutos secos con 37.843,68 hectáreas. En cuanto a la representación provincial de operadores ecológicos, Almería mantiene su posición de liderazgo con 2.011 registros, seguida de Granada, con 1.839, y Córdoba, con 1.602. Por detrás se sitúan Málaga, con 1.078, Sevilla, con 1.025, Huelva, con 988, Cádiz, con 893 y Jaén, con 744. Por superficie, Cádiz se sitúa a la cabeza con 188.379 hectáreas, seguida de Huelva, con 180.345, Jaén, con 166.396, Sevilla, con 117.767, Granada, con 117.143, Córdoba, con 114.143, Almería, con 40.180, y Málaga, con 33.331. En lo que se refiere a la actividad transformadora, la cifra de agroindustrias productoras de alimentos ecológicos alcanza en la actualidad en la región las 1.250. Por provincias, destacan Sevilla, Málaga y Granada con 279, 207 y 188 empresas, respectivamente. Los subsectores más significativos son los del envasado y manipulado de hortícolas (210 empresas), las almazaras (188 actividades) y la fabricación de conservas vegetales y zumos (102), si bien la oferta de productos ecológicos transformados andaluces es muy amplia y engloba empresas de todos los subsectores: bodegas, elaboración de especiales y plantas aromáticas, panes y pasteles, manipulación y envasado de frutos secos y granos, carnes frescas, embutidos y elaboración de lácteos y quesos, según la Consejería. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.