La DOP Priego de Córdoba organiza una jornada de profesionalización para agricultores

La DOP Priego de Córdoba organizará el próximo día 25 de septiembre una jornada de “Profesionalización para los agricultores”, con el objetivo de que los profesionales del sector adquieran nuevos conocimientos, compartan sus opiniones y experiencias personales, sean conscientes de la necesidad de mantener buenas prácticas en su trabajo en el campo y se informen sobre las diferentes ayudas existentes para la explotaciones agrarias. La jornada se desarrollará en horario de mañana y en ella los agricultores participantes podrán asistir a tres conferencias, impartidas por destacados profesionales en la materia. Así, la directora del Centro Ifapa de Cabra, Bírgida Jiménez, analizará las buenas prácticas de cultivo y la importancia de la recolección de la aceituna y su transporte. Asimismo, el responsable técnico de análisis biológicos del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba, Cándido Gálvez, y la jefa del Panel de Cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba, Yolanda Avilés, abordarán la importancia de la calidad para mejorar la comercialización de los aceites de oliva vírgenes. Posteriormente, se celebrará una cata dirigida de aceite, ofrecida por la DOP, en la que se catarán y analizarán varias muestras con el objetivo de que los agricultores que trabajan diariamente en el campo adquieran nociones sobre los diferentes tipos de aceite existentes en el mercado y sus diferencias. Para más información: E-mail: do@priegodecordoba.org Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.