El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) entregó ayer en Madrid los Premios Alimentos de España 2012 que, en su XXV edición y en tres de sus modalidades, ha reconocido a las empresas Rafael Alonso Aguilera, Castillo de Canena Olive Juice y Hacienda Queiles. <br /><br />El objetivo de estos galardones es reconocer la labor de empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar entre los consumidores alimentos de calidad. También premia su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente. <br /><br />En concreto, con estos premios se distinguen seis modalidades: Industria Alimentaria, Restauración, Producción Ecológica, Comunicación, Internacionalización Alimentaria y Aceite de Oliva Virgen Extra, además de un Premio Extraordinario Alimentos de España. <br /><br />En la entrega de premios, el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, señaló que la celebración del 25 aniversario de estos galardones coincide en “un momento en el que nuestra gastronomía está a la vanguardia del mundo, tanto a nivel individual, de nuestros chefs, como en la valoración general de nuestros alimentos”. <br /><br />Según el Ministro, ambos factores contribuyen de manera "muy importante" a la internacionalización del sector agroalimentario español.<br /><br />Estos galardones a lo largo de su trayectoria han reconocido la labor de 287 profesionales de reconocido prestigio en el sector agroalimentario, como el científico Francisco Grande Covián; la autora del famoso libro “1080 recetas de cocina”, Simone Ortega; y los escritores y gastrónomos Manuel Vázquez Montalbán y Néstor Luján, entre otros. <br /><br />En su intervención, Arias Cañete valoró también la creciente importancia que tienen los productos alimentarios españoles en el mercado internacional y puntualizó que España es el octavo país exportador del mundo y el cuarto europeo. <br /><br />Además, cada año visitan España 58 millones de turistas, “para los que nuestra gastronomía es una de las señas de identidad que quieren conocer y degustar”, resaltó el Ministro.<br /><br />Para consolidar esta evolución e impulsar un sector más eficiente y competitivo, Arias Cañete mencionó las iniciativas puestas en marcha por el Gobierno para dotar al sector de herramientas que le permitan producir y comercializar en las mejores condiciones. “Se trata de mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, fomentar la concentración de la oferta, avanzar en la capacidad de innovación, apoyar la internacionalización y luchar contra el desperdicio de alimentos”, precisó.<br /><br />“Somos conscientes de las sinergias entre alimentación, gastronomía, cultura y turismo, y, por ello, trabajamos en una estrategia que se afiance como uno de los pilares de la Marca España", subrayó el Ministro, al tiempo que apuntó que “en nuestra estrategia de promoción, los Premios Alimentos de España ocupan un puesto muy relevante”. <br /><br /><b>Premiados</b><br /><br />Arias Cañete puso de relieve la labor integral de producción ecológica de la empresa familiar de Rafael Alonso Aguilera, ubicada al pie de la Sierra de los Filabres (Almería), “cuyas excepcionales condiciones geográficas y climáticas producen lo que han denominado ‘oro del desierto’”. <br /><br />Para hacer realidad este producto gourmet, el aceite de oliva virgen extra, han aplicado el método de agricultura ecológica a los 25.000 olivos de sus 100 hectáreas, en las que se da un cuidado equilibrio entre agricultura y naturaleza. <br /><br />Asimismo, el Ministro señaló que Castillo de Canena Olive Juice “representa el éxito de una familia que, desde un pequeño municipio de Jaén, trabaja día a día con el hábito de la excelencia”. <br /><br />De esta empresa, el titular de Agricultura recalcó su apuesta por la innovación y la apertura al mercado internacional sobre unas bases sólidas: “la profunda transformación nutricional experimentada a nivel mundial, que busca el placer, la salud y el bienestar; la diversificación del riesgo; la globalización de los mercados y la revolución tecnológica en las comunicaciones”.<br /><br />El Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2011/12, de Hacienda Queiles, “es el resultado de la combinación de un suelo pedregoso, del cierzo que viene del Moncayo, y de la mano del hombre. Juntos consiguen un fruto perfecto, que es la máxima que rige el cultivo de los olivos en producción ecológica”, subrayó Arias Cañete.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
