La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) organizará el próximo 5 de noviembre en Jaén una "Jornada Técnica de Calidad en el Aceite de Oliva", en la que intervendrán representantes de la Administración central y andaluza así como del sector oleícola de la Comunidad.<br /><br />Según detalla el programa del encuentro, la jornada será inaugurada por Jerónimo J. Pérez, secretario General de Agricultura y Alimentación de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía; Cristóbal Gallego, presidente del Sector del Aceite de Oliva de Faeca; y Pablo Carazo, presidente de Faeca-Jaén.<br /><br />Posteriormente, Pablo Carazo y Cristina Clemente, subdirectora general de Control y de Laboratorios Alimentarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), analizarán la normativa sobre regulación y control en la comercialización del aceite de oliva.<br /><br />Por su parte, Francisco de Paula Rodríguez, jefe del Servicio de Control de Calidad Agroalimentaria de la Dirección General de Calidad, Industria Agroalimentaria y Producción Ecológica de la Junta de Andalucía tratará la ley de Calidad Agroalimentaria de esta Comunidad, su aplicación en el aceite de oliva y las principales incidencias detectadas en los controles.<br /><br />Asimismo, Francisco de Paula Rodríguez y Rosario Luque, directora de laboratorio de Dcoop, abordarán la repercusión de la revisión de los parámetros físico-químicos en el aceite de oliva.<br /><br />A su vez, Antonio Guzmán Vico, director gerente de Faeca-Jaén, hablará sobre el manual de gestión de la calidad comercial en las almazaras.<br /><br />Para más información:<br /><A href="http://www.agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/04083.pdf">www.agro-alimentarias.coop</A><br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>