Castillo de Canena presenta la octava edición de Primer Día de Cosecha

Castillo de Canena Olive Juice ha presentado hoy en Madrid la octava edición limitada de su exclusiva colección Primer Día de Cosecha , que en esta ocasión está diseñada por el piloto de Fórmula 1 Fernando Alonso. Con una producción limitada de 20.000 unidades, este aceite de oliva virgen extra -que potencia la cata del Reserva Familiar- está elaborado a partir de un esmerado proceso de selección de las mejores aceitunas de la varietal arbequina y picual, recolectadas en el momento óptimo de maduración”, según ha destacado la compañía. En su intervención en este acto, el director gerente de Castillo de Canena, Francisco Vañó, se ha mostrado "muy satisfecho" con los aceites obtenidos esta campaña, caracterizada por una "excelente" cosecha en cantidad y calidad, tras un año meteorológico "muy bueno". En concreto, la empresa ha realizado una escrupulosa selección y seguimiento de los distintos pagos de su finca para analizar los que generaban los frutos más sanos y adecuados para obtener las calidades más excelsas. “Antes de iniciar la recolección hemos tenido en cuenta cinco parámetros de análisis del envero más correcto, por lo que los aceites de oliva vírgenes extra obtenidos este año destacan por su equilibrio, complejidad, correcto balance y estructura armónica”, ha precisado Vañó. El zumo Primer Día de Cosecha Arbequino es un aceite denso, que presenta un color verde pálido, con perfil equilibrado y complejo, frutado de aceituna verde identificable en nariz y boca, con gran diversidad de aromas vegetales, sobre todo a hierba fresca, almendra y alcachofa. La sensación en boca es almendrada, con manzana verde, piel de plátano y ligero toque de pimienta. Destaca también su dulzor con una ligera astringencia y una gran persistencia en paladar. Por su parte, el AOVE Primer Día de Cosecha Picual es un aceite verde intenso de una gran fuerza, frutado intenso fresco, con toques de hierba verde, almendra verde y plantas del campo (tomillo, romero). En su paso por boca se nos muestra con una entrada suave, amargor y picor moderados y equilibrados, con retrogusto almendrado, alcachofa, hoja de tomate y manzana. Una nueva interpretación de la etiqueta En cada edición de este aceite de oliva virgen extra, una personalidad vinculada a la cultura del aceite de oliva ha sido la encargada de diseñar la etiqueta de sus características botellas de color cereza. Así, el bicampeón del mundo de Fórmula 1 Fernando Alonso ha creado esta última etiqueta, en la que ha incluido como emblema una corona de olivo, representando la conquista del podio. En anteriores ediciones, Primer Día de Cosecha ha sido interpretado por la diseñadora Sara Navarro, el torero Enrique Ponce y el diseñador de joyas Joaquín Berao, la soprano Ainhoa Arteta, el pintor y escultor Manolo Valdés, el baloncestista Pau Gasol y el cantante Alejandro Sanz. Este lanzamiento coincide, según ha subrayado la empresa, con el éxito obtenido en la última edición de la prestigiosa guía Flos Olei , que ha incluido a Castillo de Canena en su lista "The Best 20" y le ha otorgardo la máxima puntuación (98 puntos) entre los 1.000 mejores aceites procedentes de más de 30 países productores. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.