La World Olive Oil Exhibition estrena nueva marca y ya prepara su tercera edición

Con el objetivo de ser un referente fundamental en el comercio internacional de los aceites de oliva y reafirmar esta vocación, la World Bulk Oil Exhibition ha pasado a denominarse World Olive Oil Exhibition (WOOE), atendiendo a la diversidad de oferta de productores e importadores. La cita se prepara ya para su tercera edición, que tendrá lugar los días 26 y 27 de marzo de 2014 en Madrid, donde reunirá en un único espacio a los principales compradores internacionales y a los productores de aceite de oliva de calidad. En una entrevista concedida a Mercacei , publicada en el último número de Mercacei Magazine , el director general de la feria, Santiago Botas, ha explicado que al igual que la pasada edición, la WOOE 2014 se celebrará en Ifema de Madrid, respondiendo a los deseos de expositores y visitantes que manifestaron su satisfacción con la ubicación del encuentro en este "espléndido" recinto. Botas ha avanzado que el formato de la tercera edición será similar, manteniendo la apuesta prioritaria por el negocio pero sin olvidar la importancia del debate y las conferencias y del área de Delicatessen o Show Cooking, cuyos contenidos "confiamos en desarrollar y mejorar". Además, uno de sus espacios estrella, el Oil Bar, incorporará una novedosa iluminación a partir de luz fría para favorecer la concentración, valoración y selección de los aceites por parte de los visitantes. También se renovará la zona de negocios para propiciar la confidencialidad en los contactos entre compradores y vendedores. Igualmente, los organizadores rediseñarán la exposición de productos elaborados con aceite de oliva Delicatessen with Olive Oil y ampliarán el Show Cooking con nuevas y originales propuestas. Respecto las catas y conferencias, Botas ha explicado que aspiran a que tengan, como el resto del evento, un carácter cada vez más internacional y para ello la nueva edición contará con un sistema de traducción simultánea inglés/español. Objetivos del encuentro En cuanto a los principales objetivos del encuentro, el director general de la feria ha remarcado que los aceites de oliva son en la actualidad un producto global y son producidos y consumidos por un creciente número de países en los cinco continentes, por lo que la WOOE "quiere ser un reflejo de esta globalización". En este sentido, el objetivo fundamental es contribuir a dinamizar el comercio internacional de los aceites de oliva, favoreciendo los contactos entre productores y demandantes de los principales mercados de mundo. La internacionalización también será un eje clave de la feria, ya que, según ha avanzado Botas, han solicitado el reconocimiento del carácter internacional de la WOOE por parte del Ministerio de Industria y Comercio. "Confiamos en que nos sea concedida este año y de esta forma poder desarrollar una colaboración más intensa con distintas instituciones y organismos", ha añadido. Sobre las ventajas que ofrece esta feria a las cooperativas, almazaras y operadores del sector que deseen participar, el director de la feria ha detallado que la WOOE ofrece a los productores y operadores la oportunidad de apostar efectivamente por la internacionalización de sus productos, participando en el único evento dirigido específicamente a los profesionales de los aceites de oliva de todo el mundo. Para Botas, se trata de una ocasión excepcional para dar a conocer y valorizar sus productos, comunicando cara a cara a los compradores internacionales todos aquellos atributos que hacen único y diferente a cada aceite de oliva virgen: origen, entorno, variedad de aceituna, sistemas de cultivo y producción, composición o perfil sensorial. Perfila su programa de conferencias técnicas y cata Los organizadores de la feria han informado hoy de que ya se conocen algunos de los profesionales que protagonizarán el programa de catas y conferencias. Así, una de las primeras confirmaciones es la de la Sectorial Nacional del Aceite de Oliva Virgen con DOP, que agrupa al 90% del aceite producido en España bajo esos parámetros, y que presentará en la WOOE una cata comentada de sus zumos más representativos. Con motivo de esta cata, se realizará además una exposición sobre estas DOPs, a cargo del secretario general de la DOP Baena y de la Sectorial, José Manuel Bajo Prados. Por su parte, el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jean-Louis Barjol, inaugurará las conferencias técnicas y expondrá las principales cifras del comercio internacional, así como los nuevos parámetros internacionales y exigibles para verificar la calidad del aceite. Además, el presidente de GEA Westfalia Separator Ibérica, Juan Vilar, hablará sobre los nuevos mercados emergentes para el aceite de oliva y los nuevos productores. Para más información: Pomona Keepers, S.L. Tel.: 902 090 788 E-mail: press@worldbulkoil.com www.worldoliveoilexhibition.com Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.