El Observatorio de Precios de los Alimentos celebra su último Pleno antes de convertirse en el Observatorio de la Cadena Alimentaria

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), Fernando Burgaz, presidió ayer el XXVII Pleno del Observatorio de Precios de los Alimentos, en el que destacó la importante labor desarrollada por este órgano durante los años que ha estado en funcionamiento y las diversas competencias y actividades que asumirá el futuro Observatorio de la Cadena Alimentaria, que se constituirá a principios del próximo año. Entre las funciones del nuevo Observatorio, Burgaz se refirió al seguimiento del grado de cumplimiento de la Ley de Medidas para Mejorar el Funcionamiento de la Cadena Alimentaria, que entrará en vigor el próximo 3 de enero de 2014. En ese marco, el Director General recordó que llevará a cabo el seguimiento y evaluación de las prácticas comerciales, el estudio de la estructura básica de los costes y los precios percibidos y pagados en los productos de mayor importancia estratégica, así como el fomento de las buenas prácticas. Asimismo, Burgaz informó al Pleno de la próxima sustitución de la actual Agencia para el Aceite de Oliva (AAO) por la Agencia de Información de la Cadena Alimentaria, que se encargará de controlar el cumplimiento de las normas establecidas en la Ley de la cadena alimentaria y de impulsar los correspondientes expedientes sancionadores en caso de detectar incumplimientos. Consumo alimentario El Pleno también analizó los datos de consumo alimentario en el periodo comprendido entre noviembre de 2012 y octubre de 2013, destacando la evolución positiva en los hogares con un crecimiento del 1,1% en volumen (30.767,7 millones de kilos/litros) y un 2,7% en valor (69.257,3 millones de euros), debido a la subida de los precios medios en un 1,6%. En el caso del aceite de oliva y durante el mes de octubre, el consumo en los hogares españoles aumentó un 14% interanual, hasta 35,7 millones de litros, mientras que el gasto en este producto se situó en 109,3 millones de euros, un 37,6% más que en el mismo mes de 2012. Los datos del Ministerio de Agricultura también recogen que el consumo de aceite de oliva en el año móvil, es decir, de noviembre de 2012 a octubre de 2013, fue de 415,3 millones de litros, frente a los 436,4 millones registrados en el periodo anterior, por valor de 1.212,9 millones de euros (+14,7%). Por su parte, el consumo per cápita de este producto en dicho período fue de 9 litros. Respecto al consumo de aceitunas, estas cifras detallan que los hogares españoles adquirieron en el año móvil un total de 111,7 millones de kilos (+6,9%) por valor de 315,5 millones de euros (+7,4%). Su consumo per cápita fue de 2,4 kg. Próximos estudios Burgaz informó también sobre la elaboración del estudio de la cadena de valor y formación de precios del aceite de orujo de oliva correspondiente a la campaña 2011/12 y la actualización de las cadenas de valor y formación de precios de los cítricos (campaña 2010/11), el ovino (campaña 2011), el pollo (campaña 2011) y la patata (campaña 2011), que tendrán que ser validadas por el Pleno para posteriormente ser publicadas en la web del Ministerio. Por último, indicó que se encuentran en estado de revisión los estudios de cadena de valor y de formación de precios del vino, de los piensos de cereales y un estudio sobre el funcionamiento de las lonjas que serán presentados próximamente. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.