El chef José Andrés recoge el II Premio ICEX Exportando España

Los premios ICEX “Exportando España” se crearon hace un año con el objetivo de reconocer a quienes hayan contribuido en la internacionalización de la gastronomía y productos españoles. Según informó ICEX, Madrid Fusión supone una cita mundial para los cocineros de mayor prestigio y el lugar en el que los más renombrados chefs exponen sus técnicas y creatividad. José Andrés, asturiano de nacimiento, llegó hace 23 años a Estados Unidos, y en poco más de dos décadas ha abierto una docena de restaurantes y, a través de sus numerosas actividades, ayuda cada día a reforzar la imagen de España en el exterior, según destacó este organismo. ICEX aseguró que mantiene una estrecha relación con José Andrés como embajador de la gastronomía española en el exterior. El chef español dirigió una serie para el canal PBS de la televisión de Estados Unidos en la cual se hacía un recorrido por la geografía, productos y recetas españolas. Asimismo, este organismo también colaboró en la puesta en marcha de las becas del programa de formación en cocina española “Spanish Culinary Arts Curriculum”, que el chef impulsó hace un año con el International Culinary Center de Nueva York. El secretario de Estado de Comercio mostró su satisfacción al entregar el premio “Exportando España” a José Andrés por “su contribución a la internacionalización de la gastronomía española”. Asimismo, García-Legaz se refirió a la Línea Finchef, un producto financiero creado por Cofides en colaboración con ICEX, que busca promover la apertura de establecimientos en el exterior de empresarios restauradores españoles de reconocido prestigio, recordando a los cocineros que “esta línea de crédito puede ser de gran ayuda para aquellos que estén planteándose una salida al exterior”. En la misma línea de promoción de la gastronomía española en el exterior, ICEX España Exportación e Inversiones organizó una misión internacional de cinco periodistas a Madrid Fusión, procedentes de Canadá, Estados Unidos, Japón, México y Polonia. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.