La Interprofesional del Aceite de Oliva Español, galardonada con el premio Santo Tomás de Aquino de la UCO

El responsable de I+D+i de la Junta Directiva de la Interprofesional, Rafael Sánchez de Puerta, ha sido el encargado de recoger este premio que reconoce la larga trayectoria de colaboración de la organización “con grupos de investigación de la Universidad de Córdoba en decenas de proyectos con una importante proyección económica y social en un sector estrechamente ligado a la vocación agroalimentaria" de esta institución docente.

Sánchez de Puerta agradeció este reconocimiento en nombre de la organización que desde su nacimiento se marcó como objetivo ser motor de innovación. “Somos nosotros los que tenemos que estar agradecidos a la labor de los investigadores. En buena medida, sobre su trabajo hemos cimentado lo que ahora somos, la primera potencia mundial en calidad y cantidad de aceite de oliva producido”, destacó.

La Interprofesional recordó en un comunicado que colabora desde hace años con decenas de grupos de investigación de la Universidad de Córdoba, en líneas como el control y lucha contra la verticilosis y la mecanización de las explotaciones de olivar tradicional e intensivo, así como en el desarrollo de métodos analíticos complementarios al panel de cata para la clasificación de los aceites de oliva, siendo este último el proyecto más novedoso en el que colaboran ambas instituciones.

Asimismo, Sánchez de Puerta subrayó que los intereses de la organización van más allá de la innovación en materia de agronomía y producto, ya que también se dirigen al campo de la salud, desentrañando la relación de los aceites de oliva con la lucha contra las enfermedades.

Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.