La UC Davis colaborará en la próxima edición del Premio Castillo de Canena de Investigación Oleícola "Luis Vañó"

El director gerente de Castillo de Canena, Francisco Vañó, ha destacado a Mercacei que la empresa quería dotar al premio de una perspectiva más global, en consonancia con la filosofía de la compañía, que "desde siempre ha tenido una fuerte vocación internacional".

"La colaboración con la UC Davis nos parecía la decisión más acertada, ya que se trata de una de las universidades más prestigiosas del mundo en la investigación del olivar y de la industria oleícola y que mantiene estrechos lazos de colaboración con la Universidad de Jaén. Estamos muy contentos y esperanzados con este nuevo acuerdo", ha asegurado Vañó.

Por otra parte, el director gerente de Castillo de Canena ha resaltado que la universidad californiana se ha mostrado "muy receptiva" con el proyecto y les ha transmitido su disposición a colaborar desde el primer momento.

Respecto a las aportaciones de esta institución al certamen y las funciones que desempeñará, Vañó ha explicado que el prestigio de la UC Davis en materia de investigación dentro del mundo del olivar y de los AOVEs está "fuera de toda duda" y que incorporando a esta institución docente norteamericana "globalizamos el ámbito de convocatoria de nuestro premio, lo abrimos a cualquier investigador de terceros paises y establecemos canales de comunicación y de sinergias entre Andalucía y España y la comunidad científica que se encuentra fuera de nuestras fronteras".

"Tenemos que aportar nuestro grano de arena para que el conocimiento se universalice", ha aseverado.

Sobre si este acuerdo abre las puertas a una colaboración futura con instituciones de otros países, Vañó ha apuntado que por el momento prefieren consolidar el desarrollo de la nueva convocatoria del premio para 2015 con la Universidad de Jaén y la UC Davis, si bien dada su decidida proyección internacional, "no descartamos incorporar en el futuro instituciones de sólida reputación que puedan ir enriqueciendo el prestigio y el reconocimiento de esta convocatoria".

Cabe recordar que Castillo de Canena Olive Juice entregará el próximo 20 de febrero en el Castillo de Canena el II Premio de Investigación Luis Vañó. En esta edición se ha alzado con el galardón un estudio sobre aceites de oliva vírgenes enriquecidos con nuevos antioxidantes procedentes de la microalga Scenedesmus Almeriensis , realizado por los profesores Ruperto Bermejo, Francisco Gabriel Acién Fernandez y José María Fernández, y que ha sido premiado con una dotación de 6.000 euros, una placa conmemorativa y la publicación del trabajo.

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