Los AOVEs de la DOP Sierra de Cazorla protagonizan una campaña en los restaurantes de Paradores

La primera de estas citas, tuvo lugar el pasado viernes 7 marzo en el Parador de Turismo de Cazorla, y en ella participaron no sólo los clientes del Parador sino también público en general. Según ha precisado la DOP, las siguientes catas y degustaciones programadas tendrán lugar el próximo viernes 14 de marzo, en el Parador de Turismo de Úbeda y el viernes 21 de marzo, de nuevo en el Parador cazorleño.

Por su parte, el Parador de Jaén participa en esta iniciativa incorporando en su menú especial del aceite un postre basado en la variedad Royal con DOP que se podrá degustar entre los días 3 y 31 de marzo.

La DOP también ha subrayado que las personas interesadas pueden a su vez participar por un precio reducido de 15 euros, en visitas guiadas a la cooperativa Aceites Cazorla y a la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla, donde podrán conocer tanto el proceso de molturación y producción de aceite de oliva virgen extra, como los distintos controles necesarios para certificar el AOVE bajo este sello se calidad.

Según el director del Parador de Úbeda y Cazorla, Juan Antonio Choza, se trata de una gran oportunidad y un buen escaparate para dar a conocer al cliente un aceite de máxima calidad. “Ofrecemos al huésped más alternativas en su estancia a la vez que contribuimos a que aprecie y conozca un producto de alta calidad, como es el aceite de oliva virgen extra con DOP Sierra de Cazorla, ha apuntado.

Por su parte, el gerente del Consejo Regulador, Emilio Tíscar, ha afirmado que los participantes se están mostrando muy interesados por conocer cuáles son las características que distinguen a un buen aceite de oliva. “También tienen la oportunidad de conocer las diferentes variedades de la zona, entre ellas, la variedad Royal, autóctona de la comarca cazorleña”, ha señalado.