Viver celebra la XV Feria del Aceite y Productos Agroalimentarios

La nueva edición, en su habitual ubicación en el Parque de la Floresta, incluyó numerosas novedades que hicieron las delicias de grandes y pequeños tales como un original maratón de “hacedores de pulseras de gomitas”; una animada concentración de Zumba, el baile de moda; campeonatos de ajedrez, guiñote y parchís; y una exhibición de sevillanas, entre otros.

Estas actividades se sumaron a los tradicionales concursos como el de lanzamiento de hueso de aceituna o el infantil de elaboración de ajoaceite.

El eje temático del encuentro fue la agricultura familiar, ya que 2014 ha sido declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas como "Año Internacional de la Agricultura Familiar", y por otro lado, el movimiento Slow Food , cuya filosofía está fundamentada en la defensa del placer gastronómico y en la búsqueda de ritmos vitales más lentos y meditados.

Así, el invitado especial de esta edición fue Ramón Mampel, secretario general de la Unió de LLauradors i Ramaders y miembro de la asociación ecogastronómica Slow Food , además de defensor del patrimonio milenario de los olivos.

Mampel apadrinó la nueva edición acompañado por el presidente de la Cooperativa de Viver, Ismael Sanjuán; el secretario autonómico de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Alfredo González; el diputado provincial de Desarrollo Rural, Domingo Giner; la segunda teniente de alcalde y concejala de Sanidad y Servicios Sociales del Ayuntamiento de Viver, Mª Carmen Blesa; y el presidente de la Federación Empresarial Comarcal del Alto Palancia (Fecap), Federico Lozano, entre otras personalidades.

Según los organizadores, esta edición, que contó con más de 60 expositores, superó en tamaño a todas las edidciones anteriores al igual que en el número de colaboradores y voluntarios participantes.

Asimismo, las demostraciones culinarias acapararon la atención de los visitantes durante la segunda jornada con unas originales recetas a cargo de los responsables de cocina de los restaurantes El Poblet y Vuelve Carolina , Germán Carrizo y Carito Lourenço, respectivamente.

En concreto, destacaron un gazpacho de cereza y un alioli de miel, elaborados con los productos de la Cooperativa de Viver, entre los que destaca el aceite de oliva virgen extra Lágrima .

En la Fiesta también se llevaron a cabo degustaciones de productos agroalimentarios típicos de la comarca y la elección de la tapa oficial de la feria, disputada entre los restaurantes de la población. El ganador, cuya tapa pudo degustarse estos días en el recinto, fue el restaurante “El Chorrillo” con su chupito de morcilla de cebolla con crema de patata al aroma de bacalao.

Por otro lado, la muestra prestó especial atención al público infantil con su Rincón del Niño que este año, junto al ya clásico concurso de pintura, organizó otras actividades como manualidades con materiales reciclados, cosmética y maquillaje, cuentos y canciones populares y hasta un taller de radio, que contó con una amplia participación.