I Exposición de Alimentos de España en Vietnam

Este encuentro, al que se espera que asistan más de 300 profesionales del sector, está dirigido a profesionales, importadores directos, distribuidores y principales empresas de hostelería en Vietnam, así como a prensa especializada.

En concreto, según la convocatoria de ICEX , podrán participar empresas españolas productoras y exportadores de productos alimentarios y se aceptarían como expositores tanto a las empresas ya presentes en el mercado (representadas o no por su distribuidor), como a las firmas que busquen importador de sus productos.

Entre los productos que se pueden exponer se incluirían, entre otros, pescados y mariscos (frescos y congelados), conservas hortofrutícolas, grasas y aceites, confitería, dulces, quesos, zumos y preparados varios (como los embutidos). También se valorará la posibilidad de exponer frutas y hortalizas.

La feria incluirá un seminario en el que se ofrecerán las características del mercado y cómo hacer negocios con empresas vietnamitas y contará a lo largo de todo el día con una exhibición individual en estands de las empresas. Paralelamente, según el programa provisional del encuentro, habrá proyecciones de documentales sobre gastronomía española y cultura agropecuaria ibérica y se realizará un acto de exhibición culinaria por parte de un chef español y un buffet-degustación elaborado con los productos de las empresas participantes.

El día posterior a la exposición (11 de noviembre) está prevista una visita guiada a puntos de venta, dirigido a las empresas españolas participantes en la muestra.

Aquellas empresas interesadas en participar deberán enviar el formulario de inscripción antes del próximo 18 de junio .

La Primera Feria Gastronómica Española en Vietnam supone el primer acto de este tipo realizado por nuestro país y supone la oportunidad de acceder a distribuidores de difícil acceso dentro del perfecto entorno de una acción cuidada y significativa, según ICEX.

El mercado vietnamita

Con una población de 90 millones de habitantes, Vietnam es una de las economías de más rápido crecimiento en el mundo. Según este organismo, se trata de un país en enérgico en cambio económico impulsado por las inversiones extranjeras y una población muy dinámica, convirtiéndose en uno de los principales importadores de productos agroalimentarios de Asia.

Otro de los grandes atractivos de Vietnam es el de su cultura gastronómica fruto de su historia: una fusión entre la gastronomía china y la francesa que ha incorporado en sus menús tradicionale s ingredientes mediterráneos como el pan, el aceite de oliva y el queso. En su opinión, Vietnam conoce bien y tiene un aprecio significativo por el aceite de oliva, cuyo mercado está dominado por España.

Asimismo, e l tercer gran atractivo de Vietnam radica en la espectacular entrada de las comidas modernas: preparados y comidas rápidas. Según datos de ICEX, e n el periodo comprendido entre 2007 y 2012, aun en pleno contexto de la crisis internacional, Vietnam multiplicó por tres sus importaciones de conservas y elaborados alimenticios.

Para más información:

E-mail: hochiminhcity@comercio.mineco.es

E-mail: Loli.moreno@icex.es