26/06/2014 - Ramón Marcos, de la Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares, que representó a la Comunidad de Madrid con un aceituning que combinaba aceitunas verdes, caballa escabechada, cítricos y almendras, se alzó ayer con el Primer Premio Primer Premio del Concurso de Aliños de Autor El Aceituning.