El Consejo Regulador ha destacado la implicación personal y profesional de Marc Fosh en la defensa de la calidad del aceite de Mallorca y su contribución en la promoción de este producto en su restaurante y en sus viajes a Europa, Estados Unidos y Sudamérica. La entidad otorga esta distinción a aquellas personas que divulgan el aceite de Mallorca en el extranjero.En 2013, las ventas de la DOP Oli de Mallorca alcanzaron 183.416 litros, lo que supuso un incremento del 23% respecto a un año antes. En Baleares la comercialización creció un 14%, hasta los 147.074 litros, mientras que fuera de esta Comunidad registró un crecimiento del 83%, hasta los 36.342 litros exportados, la cifra más alta desde la declaración de la Denominación en 2003. En cuanto a la producción, en la campaña 2012/13 se cosecharon 2.100 toneladas de aceituna y se produjeron 337.000 litros de aceite, de los que 168.000 litros se destinaron a DOP.
