La DOP Estepa obtiene nuevas certificaciones de la ENAC

Estas acreditaciones otorgan a la entidad la capacidad de auditar y conceder la certificación a otras entidades del sector avalando el correcto empleo de la Producción Integrada, un método respetuoso con el medio ambiente y que ofrece total seguridad alimentaria al consumidor.

Además, la Denominación ha obtenido el aval de la ENAC para la certificación de aceite de oliva virgen extra con DOP, lo que supone, en su opinión, “una garantía adicional al trabajo que ya venía realizando la entidad desde su creación.

El secretario de la DOP Estepa, Moisés Caballero, ha destacado que estos nuevos reconocimientos "suponen la ratificación del excelente trabajo que está realizando la entidad desde su creación, siempre con el objetivo de dotar de la mayor seguridad y calidad a los productos que certifica".

La obtención de estas certificaciones suponen un paso más para el desarrollo de la Denominación Estepa, que gracias a su papel como entidad certificadora ha podido aumentar su estructura y ampliar las líneas de trabajo del Consejo Regulador.

La DOP ha recordado que también cuenta con la norma ISO/IEC 17065, que representa la máxima garantía para los consumidores que aprecian y demandan el producto, producido y envasado conforme a lo estipulado en el Pliego de Condiciones de la Denominación.

La ISO/IEC 17065 es una norma europea que especifica los criterios generales que debe seguir un organismo de certificación de productos para que sea reconocido a nivel nacional, europeo e internacional, como competente y reconozca la fiabilidad de sus controles