Citoliva presenta un inventario de las necesidades en innovación y tecnología del sector del aceite de oliva

Durante la jornada, el centro tecnológico andaluz presentó un resumen del inventario de las necesidades en materia de innovación y desarrollo tecnológico de pequeñas y medianas empresas del sector de oliva y aceituna de mesa detectadas con el objetivo de transferir el conocimiento necesario para mejorar la producción y comercialización de estos productos tradicionales y hacer más competitivos a los productores.

Para realizar este inventario el centro contactó con más de 100 pymes de ambos sectores procedentes de España y Portugal, según informó Citoliva en su página web.

Citoliva, la Agencia Andaluza del Conocimiento y el Ifapa representan al sector de la aceituna de mesa y el aceite de oliva en el proyecto europeo "Traditional Food Network to improve the transfer of knowledge for innovation" (Trafoon), liderado por la Universidad de Hohenheim y aprobado en la última convocatoria del Programa KBBE del 7º Programa Marco, que ofrecerá soluciones innovadoras para una mejor protección y conservación de los alimentos tradicionales en Europa a través de la innovación, con el objetivo de apoyar el trabajo de los pequeños y medianos productores de estos productos y mejorar su competitividad, garantizando la calidad del producto que llega al consumidor .

Trafoon está en marcha desde su presentación oficial el pasado 26 de noviembre en Alemania y se prevé que finalice en octubre de 2016. Su ejecución supondrá una inversión de más de 4,5 millones de euros, de los cuales casi 4 millones serán financiados por la Unión Europea (UE).

Además de la representación española, cuenta con la participación de entidades procedentes de Austria, Bélgica, República Checa, Francia, Alemania, Gran Bretaña, Irlanda, Italia , Países Bajos, Polonia, Serbia, Eslovenia y Suiza.