Al comenzar 2015 el sector comenzaba a realizar balance del año que había finalizado, destacando la gran campaña oleícola 2013/14 y sus importantes cifras. En concreto, recalcaban las exportaciones de aceite de oliva, que alcanzaron su máximo histórico con 1.110.800 toneladas, un 76% más que en la última temporada y un 43% superior a la media de las cuatro anteriores. Esas cifras de exportación situaban a España como líder indiscutible en las ventas de aceite en el mundo, conquistando algunos de los mercados con mayor proyección como el chino o el japonés, además de mejorar el posicionamiento en otros más tradicionales, según el sector.En su habitual “vecería”, a ésta le seguía una campaña récord pero totalmente opuesta, con una escasísima producción y unos primeros zumos que no destacaban por su gran calidad.De hecho, Jaén y Granada permanecían con un mercado muy tranquilo y plano en el que se realizaban escasas operaciones. Iba finalizando la molturación en muchas zonas, en las que no abundaba el AOVE de gran calidad, por lo que no se movía y dejaba de cotizar. El resto de calidades -cuyos precios eran totalmente orientativos- fluctuaban ligeramente, con el lampante a 420 ptas./kg. (2.524 €/t.); el botella a 440/450 ptas./kg. (2.644/2.704 €/t.); y el refinado a 440 ptas./kg. (2.644 €/t.).El parqué cordobés se encontraba también en calma, con una oferta muy firme, sobre todo de lampante. Como ocurría en el resto de plazas, los precios eran meramente orientativos y los operadores se encontraban pendientes de los datos de producción. Así, el lampante se situaba a 420 ptas/kg. (2.524 €/t.); el botella se ofertaba a 450/455 ptas./kg. (2.704/2.734 €/t.); el refinado a 435 ptas./kg. (2.614 €/t.); y el virgen extra a 500/515 ptas./kg. (3.005/3.095 €/t.).Por su parte, el mercado sevillano vivía una semana ligeramente más activa a pesar de llevar 15 días sin apenas operaciones. Los operadores se encontraban a la expectativa y pendientes de los datos de producción, al tiempo que el AOVE se mantenía a 500/530 ptas./kg. (3.005/3.185 €/t.); el lampante se ofertaba a 420/425 ptas./kg. (2.524/2.554 €/t.); el botella a 450/460 ptas./kg. (2.704/2.764 €/t.); y el refinado a 442 ptas./kg. (2.656 €/t.). Málaga permanecía con muy poca operatividad en el mercado, por lo que las cotizaciones eran sólo pretendidas. La oferta, más firme, situaba el lampante a 425/430 ptas./kg. (2.554/2.584 €/t.); el botella a 440/455 ptas./kg. (2.644/2.734 €/t.); y el virgen extra viejo a 460/490 ptas./kg. (2.764/2.944 €/t.).Barcelona contaba, al igual que ocurría en el resto de plazas, con un mercado muy tranquilo. Los precios volvían a repetir, con el botella a 458 ptas./kg. (2.750 €/t.); el refinado a 449 ptas./kg. (2.700 €/t.); y el AOVE a 474 ptas./kg. (2.850 €/t.). Asimismo, Lérida y Tarragona también permanecían en calma, ofertando una horquilla de precios que oscilaba entre las 532 ptas./kg. (3.200 €/t.) del AOVE Siurana dulce y las 566 ptas./kg. (3.400 €/t.) del Siurana frutado. En Bajo Aragón también cotizaba al alza el AOVE, situándose a 515 ptas./kg. (3.100 €/t.).En Castilla-La Mancha reinaba la tranquilidad en el mercado. Así, el botella se encontraba a 445/465 ptas./kg. (2.674/2.794 €/t.); y el AOVE a 500/520 ptas./kg. (3.005/3.125 €/t.).A su vez, el mercado extremeño, muy sereno y sin actividad, presentaba el lampante a 415 ptas./kg. (2.494 €/t.); y el botella a 440/460 ptas./kg. (2.644/2.764 €/t.); mientras que el virgen extra cotizaba al alza, hasta 480/520 ptas./kg. (2.884/3.125 €/t.). Por último, el mercado valenciano, también en reposo navideño, situaba el lampante a 415 ptas./kg. (2.494 €/t.); el botella a 440/445 ptas./kg. (2.644/2.674 €/t.); el refinado a 445 ptas./kg. (2.674 €/t.); y el AOVE a 490/500 ptas./kg. (2.944/3.005 €/t.).
