La DOP Estepa inaugura la III Cátedra de Olivicultura "José Humanes"

"Cultivar Olivos Hoy" es una obra escrita por el Dr. Porras, ganadora del I Premio "José Humanes", organizado por la revista "Editorial Agrícola", y en la que se reflejan los valores que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Estepa promueve desde hace una década.

Tras la presentación del libro tuvo lugar la conferencia "Costes de Utilización de Maquinaria en el Olivar" a cargo del mismo Andrés Porras, doctor ingeniero agrónomo por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la Universidad de Córdoba y catedrático de Escuela Universitaria de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Ciudad Real.

Porras destacó la importancia de que, sea cuál sea el método elegido para la recolección mecanizada del olivar, se debe tener muy en cuenta no romper los brotes del olivo porque entonces estaríamos dañando la cosecha del año siguiente y acentuando la vecería. En este sentido, Porras afirmó que “es fundamental garantizar el perfecto equilibrio entre las buenas prácticas agronómicas y la mecanización, de forma que la modernización de los procesos no suponga un perjuicio para el olivar”.

El Catedrático hizo, además, una revisión de todos los procesos de mecanización que se han llevado a cabo durante los últimos años, valorando la idoneidad del uso de cada uno de los sistemas que han llegado al mercado. En este sentido, el experto afirmó que “lo idóneo es un sistema que permita el derribo y recepción de la aceituna de forma simultánea y sin dañar el olivo para no perjudicar su producción en la siguiente campaña”.

Finalmente, Porras presentó una aplicación informática que permite al agricultor conocer con antelación la capacidad productiva de su olivar dependiendo del tipo de olivar, marco de plantación y otros factores que condicionan el volumen de producción.

Web de la Cátedra

Tras la conferencia, la DOP Estepa presentó la web que contendrá todos los vídeos y material didáctico de las diferentes conferencias que se desarrollen en el marco de la Cátedra ( catedrajosehumanes.doestepa.es ), un sitio web que espera dotarse de información para los agricultores procedentes de todos aquellos profesionales que participan en la Cátedra de Olivicultura "José Humanes".

La web será la referencia informativa de un proyecto del que la Denominación de Origen Estepa está convencida de su continuidad por lo que significa para su territorio, formarse gracias a los profesionales más destacados del sector de la olivicultura.