La tercera edición de Med Mag Oliva se desarrollará bajo el lema “Ciencia y tecnología para el cultivo del olivar” en la Feria Internacional de Susa. Cuenta para ello con la colaboración del Ministerio de Agricultura del país y el Consejo Internacional Oleícola (COI).Entre los objetivos que persigue este encuentro destaca el fomento de intercambios comerciales; así como promover oportunidades de crecimiento y servir de marco para la reunión y asociación de proveedores. Asimismo, Med Mag Oliva busca poner el foco en las virtudes terapéuticas y estéticas del Aceite de Oliva y promover la importancia de la certificación del aceite de oliva para la mejora cuantitativa y cualitativa de la producción.Por último, el encuentro tiene entre sus objetivos, también, asegurar la transferencia de tecnologías de producción y la transformación de la olivicultura en el país. Actividades paralelasDe forma paralela al encuentro, tendrán lugar dos workshops sobre cata y análisis sensorial del zumo de aceituna y la tercera edición de la Competition of the Best Olive Oil, dirigida ésta última a productores tunecinos y que otorga cada año el premio Quality Med Mag y las tres medallas Med Mag Gold, Med Mag Silver y Med Mag Broze.
