El jueves se realizará la recepción de asistentes y será la jornada del viernes la que iniciará el Congreso con una visita a la localidad de Arbeca y al Molino Maurici Massot, en Belianes; tras las que se hará un recorrido por las instalaciones del Molí d’olí Gabriel Alsina, en Castelló de Farfanya.Por la tarde tendrá lugar la tradicional plantación del jardín Olearum de variedades, a la que seguirá la inauguración oficial del Congreso en el Pabellón Polivalente de Castelló de Farfanya, que contará con la presencia del presidente de la asociación, Francisco Lorenzo Tapia; los socios y organizadores del Congreso, Gabriel Alsina Llorens y Agustí Serés Santamaría; y el alcalde de la localidad, Manel Mèda Calella.Acto seguido a la inauguración darán comienzo las jornadas técnicas, moderadas por el secretario, tesorero y miembro fundador de Olearum, Pablo Moreno Aragón. La primera de las ponencias, “Olivos encontrados”, correrá a cargo del miembro de Slowfood, Gerard Batalla Tasies; mientras que el naturalista e ilustrador Carlos Enríquez Martín será el encargado de la conferencia “Fauna de olivar”.El impulsor de la Asociación Molinos de Noguera, Ildefons Mateu Profitos, desarrollará la ponencia “El olivar en la comarca de Noguera”, seguido por el editor de Mercacei, Juan Peñamil Alba, que hablará del “Packaging de los nuevos AOVEs en el mundo”, y de Gabriel Alsina Llorens, que tratará el tema “Molí d’oli Gabriel Alsina Llorens, el paradigma de la calidad oleícola”.Durante la segunda jornada, los asistentes realizarán un recorrido por Torrebesses y visitarán los recursos oleícolas de la comarca del Segriá. Por la tarde acudirán al Museo-Molí d’oli de ca l’Agustí, en Alpicat, donde, tendrá lugar la asamblea general de Olearum.A continuación, se realizará la incorporación de nuevos socios y se procederá a la entrega de reconocimientos Olearum; así como del VI Premio Agustí Serés in memorian. También se celebrará un acto cultural relacionado con el aceite y el olivo, que contará con la presencia del alcalde de Alpicat, Pau Cabré Roure.Para finalizar, se entregará el estandarte e la sede del IX Congreso, Priego de Córdoba, y se procederá a la clausura oficial.
