Para el desarrollo del máster, el Centro Universitario Santa Ana ha firmado convenios de colaboración con instituciones de investigación, tales como el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura o el Centro tecnológico Agroalimentario de Extremadura, que están provistos de plantas piloto y laboratorios especializados.Asimismo, el centro ha suscrito también convenios con empresas del sector como Acopaex, Viñaoliva, Jacoliva, Acenorca, con las DOP Gata‐Hurdes y Monterrubio y con asociaciones como Afavex, entre otras. Según la organización del master, estos convenios “garantizarán la calidad y el cumplimiento óptimo de las prácticas y también el desarrollo de relaciones de cooperación entre los participantes y el sector”.El máster -que ofrece 50 plazas y tiene un coste de 4.500 euros- está dirigido, preferentemente, a titulados universitarios en las siguientes áreas: Agronomía, Industrias Agrarias o Tecnología de Alimentos. De igual modo, se admitirá la matrícula parcial de técnicos del sector como participantes en determinados módulos. En estos casos el Centro Universitario Santa Ana emitirá unos certificados de aprovechamiento correspondientes a los módulos realizados.En cuanto a los objetivos del curso, la titulación pretende dar una formación orientada a la elaboración de productos agroalimentarios de calidad (aceites, aceitunas y otros) con distintas características y calidades en función del mercado objetivo.Para más información: ptejado@unex.es
