Estío y hastío en el periplo estival

El secretario general de UPA-Córdoba, Miguel Cobos, aseguraba que la sequía y las altas temperaturas habían ocasionado ya un daño “considerable”, que sigue creciendo con el mantenimiento de esta pluviometría. “En el olivar se espera una cosecha media-baja. Cada vez se ve menos aceituna porque el olivo no tiene humedad para que se haga. Como tarde en venir la lluvia, la cosecha está en el aire”, puntualizaba. Esta situación mantenía preocupado al sector, que atravesaba otra semana marcada por la ausencia de operaciones y la parálisis absoluta. En Jaén, el mercado permanecía firme ante la escasez de oferta de aceite, lo que propiciaba un incremento de todas las cotizaciones. La ausencia de operaciones sólo se veía compensada por algo de cisterneo realizado por estricta necesidad. Así, el lampante se alzaba hasta las 525/530 ptas./kg. (3.155/3.185 €/t.); mientras el botella lo hacía hasta las 540/570 ptas./kg. (3.245/3.425 €/t.); el AOVE se incrementaba hasta las 590/615 ptas./kg. (3.545/3.700 €/t.); y el refinado hasta las 545 ptas./kg. (3.275 €/t.). El mercado cordobés también destacaba por su firmeza y tranquilidad. Apenas se realizaban operaciones, pues la oferta -pendiente de que se mantuviesen los precios- seguía parada, al igual que la demanda, que sólo realizaba operaciones puntuales. Mientras tanto, el lampante se ofertaba a 525 ptas./kg. (3.155 €/t.); el botella lo hacía a 549/565 ptas./kg. (3.300/3.400 €/t.); el refinado, a 532/536 ptas./kg. (3.200/3.225 €/t.); y el AOVE, a 599/607 ptas./kg. (3.600/3.650 €/t.). El parqué sevillano, marcado por la tranquilidad, no registraba apenas operaciones. No existía prisa por vender el poco aceite que quedaba, que además se encontraba muy repartido. El comprador únicamente realizaba sus compras para satisfacer necesidades, cotizando el lampante a 532 ptas./kg. (3.200 €/t.); el botella, a 550/560 ptas./kg. (3.305/3.365 €/t.); el refinado, a 540/549 ptas./kg. (3.250/3.300 €/t.); y el AOVE, a 615/632 ptas./kg. (3.700/3.800 €/t.). El mercado malagueño, firme debido a la demanda italiana sobre todo de lampante y botella, se movía al alza, situando el lampante a 541 ptas./kg. (3.250 €/t.); el botella, a 557/582 ptas./kg. (3.350/3.500 €/t.); y el AOVE, a 599/632 ptas./kg. (3.600/3.800 €/t.). En Castilla-La Mancha, que mantenía un mercado inexistente debido a la ausencia de operaciones, cotizaba el virgen extra a 579/612 ptas./kg. (3.480/3.678 €/t.); al tiempo que el botella lo hacía a 530/550 ptas./kg. (3.185/3.305 €/t.). Los mercados en Lérida y Tarragona permanecían sin novedades respecto a la semana precedente, con un mercado paralizado y sin operaciones. Les Garrigues descataba por su falta de actividad y sus AOVEs frutados, al igual que los de DOP Siurana, se mantenían a 616 ptas./kg. (3.700 €/t.); mientras que los zumos dulces con DOP Siurana y Garrigues permanecían sin cotización. En Barcelona, cuyo mercado seguía estancado y sin operatividad, se ofrecía el botella a 557 ptas./kg. (3.350 €/t.); el refinado, a 549 ptas./kg. (3.300 €/t.); y el virgen extra, a 616 ptas./kg. (3.700 €/t.). A su vez, Extremadura se encontraba con un mercado firme y tranquilo, marcado por el incremento en las cotizaciones debido a la escasez de aceite. Así, se ofertaba el lampante a 524 ptas./kg. (3.150 €/t.); el botella, a 541/549 ptas./kg. (3.250/3.300 €/t.); y el virgen extra, a 582/607 ptas./kg. (3.500/3.650 €/t.). Por último, en el mercado valenciano, tranquilo y sin novedades, los productores disponían de aceite pero ponían muy poco a la venta, de ahí que la tendencia en las cotizaciones fuese al alza. Así, el lampante se situaba a 515 ptas./kg. (3.100 €/t.); el botella, a 541 ptas./kg. (3.250 €/t.); el refinado, a 532/541 ptas./kg. (3.200/3.250 €/t.); y el AOVE, a 599 ptas./kg. (3.600 €/t.).