¿El mejor tentempié? Pan con aceite de oliva

Se trata de una iniciativa que busca promover un tentempié tradicional como sería la bruschetta -elaborada a base de pan, aceite de oliva y tomate, entre otros ingredientes- frente a aperitivos a menudo preferidos por niños como snacks o bollería industrial.

Llevada a cabo por la asociación italiana Pandolea en colaboración con CLIOedu, empresa dedicada a los servicios digitales, y Giunti Scuola; la iniciativa cuenta con el apoyo del pabellón de Italia en Expo Milano 2015 y se presentó ante el Parlamento Europeo el pasado 23 de junio.

El proyecto, de carácter interactivo, se compone de tres fases y abarca temas dirigidos a un amplio número de públicos. Así, los contenidos de la primera fase, “Aceite de oliva 360 °”, están creados por expertos de Pandolea con la intención de entrenar a los profesores de Educación Primaria que participen en el proyecto; mientras que los de la segunda, “La nutrición se mejora en la escuela” , desarrollados por el profesor Eugenio Del Toma, consisten en actividades para desarrollar en el aula de la mano de los profesores y contienen evaluaciones para verificar el aprendizaje.

Por último, los contenidos de la tercera fase, con el título “El mejor tentempié, pan y aceite”, desarrollados por expertos de Pandolea y leídos por una niña de siete años -para que los pequeños puedan seguirlos sin la ayuda de un profesor-, suponen un momento para el aprendizaje individual al tiempo que incluyen una amplia variedad de actividades que también pueden realizarse en el aula.

La iniciativa es fruto de la experiencia de la que dispone Pandolea en el desarrollo de acciones educativas. Tal y como explica la presidenta de la asociación, Loriana Abruzzetti, inspirados por este conocimiento, han “creado actividades diseñadas para atraer a los niños hacia la cultura del AOVE”.

Por su parte, Gabriele Conte, de CLIOedu, señala cómo se trata de un “ambicioso proyecto que demuestra la necesidad de mejorar el estilo de vida desde edades tempranas”.

Por el momento, el proyecto se desarrolla a nivel nacional gracias a la colaboración de Giunti Scuola, sin embargo, tal y como explica Conte, están investigando la posibilidad de llevar el modelo a otras regiones.