García Tejerina aboga por trasladar a los consumidores el valor de la contribución del olivar a la mejora del medio ambiente

García Tejerina inauguró en la sede del Ministerio en Madrid la jornada “Olivar y Cambio Climático”, organizada en colaboración con la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, que permitió conocer de primera mano las implicaciones específicas del cambio climático para el olivar, y la respuesta que se está dando en materia de mitigación y adaptación ante los futuros escenarios de cambio que se avecinan. La jornada contó con la asistencia del secretario de Estado de Medio Ambiente, Pablo Saavedra; el director general de Producciones y Mercados Agrarios, Fernando Miranda; y representantes de organizaciones, asociaciones sectoriales, empresas, centros de investigación y administraciones. Durante su intervención, la Ministra destacó que la capacidad como sumidero de carbono del cultivo del olivar permitirá avanzar hacia una economía baja en carbono. En su opinión, el sector agrario, que genera alrededor del 11% de las emisiones de gases de efecto invernadero en España, debe avanzar en la identificación de medidas de mitigación, que refuercen su competitividad y sostenibilidad. En el caso del olivar, García Tejerina recalcó que España es la primera potencia mundial en producción de aceite de oliva y aceituna de mesa, su cultivo es fuente de empleo y riqueza de numerosas poblaciones, y además contribuye a la protección de la biodiversidad y de los suelos frente a la erosión. La titular de Agricultura se refirió también al desarrollo de una metodología, a nivel europeo, para el cálculo de la huella de carbono y la huella ambiental en el aceite de oliva, lo que permitirá transmitir a los consumidores el valor de la contribución del cultivo del olivar a la mejora del medio ambiente. Por último, la Ministra afirmó que la lucha contra el cambio climático requiere la colaboración de todos. Para ello, “es necesario encontrar soluciones colaborativas, cooperativas y coordinadas, a todos los niveles”, tanto de aquellos que intervienen en el proceso de producción y elaboración, como del mundo de la investigación. Se trata, a su juicio, de abordar el problema con visión global, para establecer una estrategia que garantice la adaptación del cultivo y sus aprovechamientos a los distintos escenarios de cambio climático en las diferentes regiones españolas.