El mercado se activa mientras se agotan las existencias

En un comunicado, la organización ha precisado que de las 771.000 t. que hay disponibles actualmente en el mercado nacional, 589.000 t. se encuentran en las almazaras, 11.000 en el Patrimonio Comunal Olivarero y 171.000 en manos de los envasadores. Según Asaja-Jaén, las salidas mayoritarias han vuelto a ser las de las almazaras, con 97.000 t. comercializadas durante el mes de mayo. En cuanto a la producción, y con datos de fin de campaña, se sitúa en 1.394.000 toneladas en España, de las que 530.000 corresponden a Jaén y 1.117.000 a Andalucía. Al margen de estos datos, la semana transcurría con más actividad en los mercados, a medida que se iban agotando las existencias. De hecho, en Jaén precisamente el mercado se encontraba más activo y fluído. Aumentaba la oferta y la demanda ante la escasez de lampante, que se situaba a 474 ptas./kg. (2.850 €/t.); el virgen para envasar, a 482/491 ptas./kg. (2.900/2.950 €/t.); el refinado, a 482 ptas./kg. (2.900 €/t.); y el AOVE, a 499 ptas./kg. (3.000 €/t.). El mercado cordobés se mantenía tranquilo por parte del comprador, que se encontraba retirando las compras realizadas anteriormente, al tiempo que el vendedor fraccionaba sus ventas. En este contexto, el lampante se establecía a 474 ptas./kg. (2.850 €/t.); el botella, a 482/491 ptas./kg. (2.900/2.950 €/t.); el refinado, a 491 ptas./kg. (2.950 €/t.); y el AOVE, a 499 ptas./kg. (3.000 €/t.). Sevilla atravesaba otra semana en calma, en la que el lampante cotizaba a 474 ptas./kg. (2.850 €/t.); el botella, a 482/499 ptas./kg. (2.900/3.000 €/t.); el refinado, a 482 ptas./kg. (2.900 €/t.); y el AOVE, a 516/541 ptas./kg. (3.100/3.250 €/t.). Crecía la oferta en el mercado malagueño, con ánimo de seguir vendiendo con continuidad, mientras los envasadores iban bajando sus existencias y comprando según necesidad. Así, el lampante se establecía a 466/474 ptas./kg. (2.800/2.850 €/t.); el botella a 482 ptas./kg. (2.900 €/t.); y el AOVE, a 491/499 ptas./kg. (2.950/3.000 €/t.). Por su parte, el mercado en Castilla-La Mancha, caracterizado por la ausencia de operatividad, ofrecía el AOVE a 499/524 ptas./kg. (3.000/3.150 €/t.); y el botella, a 482/499 ptas./kg. (2.900/3.000 €/t.). A su vez, el mercado extremeño -en calma y marcado por la ausencia de lampante- ofertaba esta calidad a 466 ptas./kg. (2.800 €/t.); mientras el botella, se establecía a 482 ptas./kg. (2.900 €/t.); y el virgen extra, a 491/499 ptas./kg. (2.950/3.000 €/t.). En el mercado valenciano, que permanecía parado, el lampante se situaba a 474 ptas./kg. (2.850 €/t.); el botella, a 482 ptas./kg. (2.900 €/t.); el refinado, a 466/474 ptas./kg. (2.800/2.850 €/t.); y el AOVE, a 499/507 ptas./kg. (3.000/3.050 €/t.). Finalmente, en Lérida y Tarragona, el mercado se mantenía tranquilo, con operaciones muy puntuales de alguna cisterna suelta y escasas compras de retiradas inmediatas. Así, el AOVE frutado de Siurana se ofertaba a 566 ptas./kg. (3.400 €/t.); mientras el frutado de Les Garrigues lo hacía a 524/532 ptas./kg. (3.150/3.200 €/t.).