Jaén<br />El mercado jiennense, al igual que el resto de plazas, se caracteriza por la ausencia de operaciones debido a la escasez de oferta (no hay todavía aceite nuevo). A finales de noviembre y principios de diciembre se prevé que comience la producción de los aceites de esta campaña. En este escenario, y mostrando precios orientativos, el virgen para envasar se sitúa a 516/524 ptas./kg. (3.100/3.150 €/t.); el refinado, a 516 ptas./kg. (3.100 €/t.); y el AOVE, a 532 ptas./kg. (3.200 €/t.); mientras que el lampante sigue sin cotizar. <br /><br />Córdoba<br />El mercado cordobés, por su parte, se mantiene con algo de operatividad en torno a los AOVEs frescos, dependiendo de la variedad. Se produce cierto picoteo de aceite nuevo y viejo, aunque el nuevo va saliendo más con destino Italia. Con respecto a la nueva campaña, va aumentando el rendimiento debido a las temperaturas favorables. En este contexto, el lampante se establece a 512 ptas./kg. (3.080 €/t.); el botella, a 524 ptas./kg. (3.150 €/t.); el refinado, a 516 ptas./kg. (3.100 €/t.); y el AOVE, a 532 ptas./kg. (3.200 €/t.).<br /><br />Sevilla<br />Sevilla mantiene un mercado lento pero firme en el comienzo de campaña. Se empieza a operar con el aceite fresco -aunque todavía escasea- pues el viejo ya se ha agotado. Así, el botella y el refinado se ofertan a 532 ptas./kg. (3.200 €/t.); y el AOVE, a 582/599 ptas./kg. (3.500/3.600 €/t.). <br /><br />Málaga<br />En el mercado malagueño, más operativo y con precios más estables a la espera de los aceites nuevos, se fija el botella a 507/516 ptas./kg. (3.050/3.100 €/t.); y el AOVE, a 524/532 ptas./kg. (3.150/3.200 €/t.); mientras el lampante no muestra cotización.<br /><br />Castilla-La Mancha <br />Castilla-La Mancha -que sigue sin producir aceite de la nueva campaña, a excepción de algo de AOVE arbequino- oferta el botella a 516 ptas./kg. (3.100 €/t.); y el AOVE, a 532/549 ptas./kg. (3.200/3.300 €/t.). <br /><br />Extremadura<br />A su vez, el mercado extremeño, que ya comercializa aceite fresco, ofrece el lampante a 507/516 ptas./kg. (3.050/3.100 €/t.); el botella, a 524/536 ptas./kg. (3.150/3.225 €/t.); y el AOVE, a 566/591 ptas./kg. (3.400/3.555 €/t.). <br /><br />Valencia<br />En Valencia, con un mercado menos operativo y con poco aceite viejo que vender, se establece el lampante a 516 ptas./kg. (3.100 €/t.); el botella, a 524 ptas./kg. (3.150 €/t.); el refinado, a 507/516 ptas./kg. (3.050/3.100 €/t.); y el AOVE, a 532 ptas./kg. (3.200 €/t.).<br /><br />Lérida/Tarragona y Bajo Aragón<br />Sale aceite nuevo pero no el suficiente para exportar, sólo para autoconsumo.
