La UPM acoge una jornada sobre el olivar en China

En este encuentro, Ender Gunduz, jefe de Unidad de Promoción del Consejo Oleícola Internacional (COI), analizará el mercado del aceite de oliva en el gigante asiático; mientras que Wang Jiawei, de la Universidad Forestal de Beijing, abordará la historia y situación actual del olivar en China.

Asimismo, Boris Bueno, Andrés Grande, Roberto Hermoso, de la Universidad Politécnica de Madrid, hablarán sobre el cultivo del olivo en las provincias de Sichuan y Gansú.

El acto de bienvenida correrá a cargo de Luis Ricote Lázaro, director de la Etsiaab y José María Sumpsi, director del Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (Ceigram).

Los contenidos del IV Curso de Olivicultura se encuentran distribuidos en cinco módulos, en los que se repasarán tanto factores relativos a la morfología y fisiología del olivo, como a las prácticas culturales y el procesado final de la aceituna.

El enfoque predominante, a la hora de considerar cada uno de estos aspectos, es eminentemente práctico; y el desarrollo de las actividades está centrado en resaltar, de forma especial, las novedades incorporadas en los últimos años dentro del sector olivarero. A su vez, las visitas que realizarán durante el curso se centrarán en la maduración y recolección de la aceituna.

Para más información:

E-mail: cursolivicultura.agricolas@upm.es