Este organismo ha abierto la convocatoria para todas las empresas españolas de los sectores de alimentos, vinos y bebidas tanto alcohólicas como no alcohólicas. El plazo de admisión de solicitudes finalizará el 3 de febrero. Se trata de la 34ª edición de esta feria sectorial de alimentación y bebidas, que se celebra cada dos años. Junto con SIAL París es el evento con mayor relevancia internacional para el sector agroalimentario y está dirigida a un público exclusivamente profesional, acudiendo a esta cita los representantes de las entidades del sector alimentario más importantes del mundo. Los principales objetivos de los visitantes son descubrir nuevas tendencias y productos, progresos del mercado y nuevos proveedores. La feria abarca diez eventos especializados dentro del sector agroalimentario: Anuga Fine Food; Anuga Drinks; Anuga Chilled Food & Fresh Food; Anuga Meat; Anuga Frozen Food; Anuga Dairy; Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages; Anuga Organic; Anuga Culinary Concepts. Su anterior edición, celebrada en 2015, se convirtió en una plataforma idónea para la presentación y el conocimiento de las novedades del sector, las nuevas tendencias y los progresos del mercado. Alrededor de 160.000 visitantes profesionales procedentes de 192 países acudieron a esta cita. Asimismo, Anuga volvió a celebrar su OliveOilMarket, a través del cual ofreció una plataforma concentrada a los expositores de aceite de oliva y la posibilidad de probar in situ todos los zumos presentes, así como obtener información y asesoramiento. Este espacio, que contó con el apoyo del Consejo Oleícola Internacional (COI), incluyó una selección de 90 aceites y volvió a dar una especial importancia a la gran y variada oferta de aceite de oliva procedente de los países mediterráneos, así como de África del Sur y de otras regiones. Paralelamente, el Foro del Aceite de Oliva, realizó eventos informativos, seminarios y sesiones de cata dirigidas por miembros titulares de este organismo. Para más información: E-mail: informacion@icex.es
