AoveSol avanza algunas de las actividades de su edición de 2017

Entre ellas, destacan los talleres infantiles Mini Máster Chef AOVE, que tendrán lugar los días 11 y 12. En la mañana del sábado, los más pequeños aprenderán a preparar batidos con frutas de temporada, frutos secos y aceite de oliva virgen extra, así como postres con fruta, queso fresco, yogur y AOVE. Esa misma tarde se elaborarán meriendas amasando y cociendo las tradicionales tortas de Algarrobo al horno –entre sus ingredientes principales figura el aceite de oliva virgen extra- y se prepararán bollos preñados con chocolate y AOVE. En la mañana del domingo, también en el Palacio de Ferias y Congresos de Torremolinos, los niños podrán elaborar aperitivos y untables con AOVE. Además, se harán cremas muy mediterráneas para disfrutar en familia, como paté de garbanzos con limón y aceite de oliva virgen extra, crema de queso de cabra con AOVE en tres colores y dip sefardí de huevo con mayonesa de zumo de aceituna. Asimismo, Antonio García, gerente de “El Colmenero de Alhaurín”, impartirá un taller infantil de elaboración artesanal de pan durante la mañana del viernes 10. Del mismo modo, está previsto que se haga AOVE mediante el sistema “Abencor” para el disfrute de los asistentes. Por otra parte, AoveSol 2017 acogerá la presentación de Aristoil, un proyecto europeo del programa Interreg Med, que tiene como objetivo impulsar la competitividad del sector oleícola de la Cuenca Mediterránea mediante el desarrollo e implementación de metodologías innovadoras de producción y control de calidad relacionadas con las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra. El encargado de llevar a cabo esta presentación será Feliciano Priego, del Departamento de Química Orgánica de la Universidad de Córdoba. También están confirmadas algunas de las catas en español, como las que ofrecerán Manuel Jesús Sutil, de la DOP Sierra Mágina; Moisés Caballero, de la DOP Estepa; o Francisca García, de la DOP Priego de Córdoba. Aunque aún quedan siete semanas para su celebración, la dirección de AoveSol 2017 trabaja ya en la concreción de su programa, en el que no faltarán también mesas redondas, showcookings , charlas didácticas y talleres, entre otras actividades. Entre las mesas redondas previstas, se tratarán aspectos tan importantes como el binomio AOVE y salud o la importancia del oleoturismo en Andalucía. Entre las novedades previstas destaca la donación que se hará a la asociación Comedor de Santo Domingo tras la feria. En concreto, AoveSol 2017 ha anunciado que la mitad de lo que se recaude con las entradas de acceso al recinto ferial (2 euros por persona) se destinará a esta entidad malagueña en aceite de oliva virgen extra.