"Una despensa para el mundo", una nueva herramienta para la promoción de alimentos chilenos

Este organismo ha informado en su página web de que “Una despensa para el mundo” nace bajo el auspicio de la marca de promoción Foods from Chile, Source of Life , y promoverá los alimentos y bebidas chilenas en el mundo.

En concreto, este año, en el marco de esta iniciativa, se realizarán dos rutas donde las empresas que se inscriban podrán hacer visitas técnicas a puntos de venta guiados por especialistas de ProChile. Asimismo, se llevarán a cabo reuniones bilaterales de negocios con importadores en cada uno de los mercados.

La novedad viene de la mano de dos chefs y dos sommeliers chilenos, que serán los embajadores de los alimentos y sus preparaciones en cada uno de los mercados. Este evento está pensado como una competencia entre dos chefs (el chileno y el local), quienes utilizarán los productos presentes en la ruta, intercambiarán conocimientos y deleitarán al público presente, que en su mayoría serán miembros de la prensa, importadores y líderes de opinión, creando una experiencia culinaria inolvidable.

“Estamos innovando con nuestros instrumentos de promoción comercial en el sentido de que Una despensa para el mundo es un mix perfecto entre todo lo que hemos estado haciendo en los últimos años: promoción y negocios, pero esta vez con un complemento extra, que es este desafío entre el chef chileno y el extranjero, donde podremos mostrar también nuestra cultura gastronómica y ponerla en las mesas del mundo”, ha destacado el director de ProChile, Alejandro Buvinic.

Las rutas 2017 se llevarán a cabo en China y Tailandia, por parte de Asia, que se realizarán en el marco de Chile Week China; mientras que la segunda ruta se realizará en Latinoamérica, donde los países escogidos son Colombia y Brasil.

Embajadores chilenos

ProChile ha nombrado a cuatro embajadores (dos chefs y dos sommeliers) para que apoyen la promoción de los alimentos y la gastronomía chilena en los mercados internacionales.

Este nombramiento recayó este año en Pilar Rodríguez, de Food and Wine Studio; Kurt Schmidt, de 99 restaurante; y los sommeliers Marcelo Pino y Mariana Martínez, que tendrán la misión de promover los productos chilenos y sus preparaciones, además del maridaje perfecto, con el fin de lograr un mayor conocimiento entre la prensa, los importadores y líderes de opinión que asistan a los showcookings .

La elección de estos cuatro embajadores fue consensuada con el Consejo Exportador de Alimentos, que reúne a miembros públicos y privados, y además se sustenta en el trabajo previo que estos cuatro embajadores han realizado con ProChile y otras instituciones públicas y privadas. Asimismo, son personas que destacan en la promoción de Chile en el extranjero, ya sea a través de sus trabajos como de propuestas concretas y reconocimientos.