FIAB prepara la tercera edición de "Spain's Food Manufacturers: a Prestige Book" sobre los alimentos españoles

FIAB ha destacado que tras el éxito de las ediciones anteriores, este libro se ha convertido en una publicación de referencia para los compradores internacionales, para que puedan identificar con facilidad las empresas de la industria, sus características y productos. A su vez, tiene la pretensión de ser una herramienta de consulta, que será utilizada de manera complementaria a las actividades de promoción que la federación desarrolla en el mercado internacional. En este sentido, con esta publicación quiere poner a disposición de los compradores internacionales la información general más destacada de las mejores empresas (historia y sus productos, y situación geográfica de la fábrica, así como vinculación de los productos con la región y con la gastronomía española); e información técnica, que incluirá capacidad productiva, logística, número de trabajadores, innovación, medio ambiente y calidad. Contenido Además de estar catalogadas por sectores, las empresas y sus fábricas estarán catalogadas por regiones, con el fin de vincular las empresas de alimentación y bebidas con el turismo. Asimismo, se va a publicar una edición web del libro, en la que se podrán consultar compañías y sectores de referencia en la industria alimentaria española. Al igual que en las ediciones anteriores, en el libro se realizará una introducción con una descripción de la industria alimentaria española así como de los principales sectores, historia y evolución de la misma, tradiciones gastronómicas y vinculación con el turismo. La tercera parte del libro recogerá información detallada sobre las empresas que participen en el proyecto, incluyendo historia e información sobre productos y mercados. A su vez, incorporará un nuevo diseño de portada y contraportada, incluyendo un mapa mundial de las zonas de exportación de cada una de las empresas y una nueva maquetación. Presentación y difusión La presentación oficial del libro se llevará a cabo en el marco de los Alimentaria Food & Drink Business Meetings, que FIAB organiza coincidiendo con la celebración de la feria Alimentaria 2018 que tendrá lugar en Barcelona del 16 al 19 de abril de 2018. A cada uno de los 155 compradores internacionales que participarán se le obsequiará con esta publicación. Además, se promocionará en ferias que la federación está organizando de cara al año 2018 tales como Winter Fancy Food y Summer Fancy Food (EEUU), PLMA Chicago (EEUU), SIAL China (China), Speciality & Fine Food (Reino Unido), Foodex Saudí (Arabia Saudí), Fine Food Australia (Melbourne), Food and Hotel Seúl (Corea), Food & Hospitality (Johannesburgo), Food Ingredients Europe (París), Cibus (Italia), M.A.D.E Expo (París), PLMA (Ámsterdam), World Food Moscow (Rusia), Expo Alimentaria Perú (Lima), SIRHA México (México), Food & Hospitality (Irán) y Supermarket Trade Show (Tokyo). También se entregará a los compradores de las cadenas con las que FIAB organizará promociones en punto de venta en 2018: Shinsegae, en Corea del Sur; PPV y Roadshow, en EEUU; y PPV en China. Igualmente, se entregará una copia a los jefes de compra de cadenas de distribución que participen en el “Spain Experience Program” organizado por la federación. La fecha límite de inscripción será el 19 de enero de 2018.