¿Cómo minimizar los residuos en el sector agroalimentario?

Bajo el lema “ Evitar la eliminación de residuos es más sostenible y menos costoso ”, el proyecto Reinwaste ( REmanufacture the food supply chain by testing INNovative solutions for zero inorganic WASTE ) del programa de cooperación Interreg Med , se enmarca dentro de las iniciativas en innovación para el crecimiento y desarrollo sostenible de la industria agroalimentaria. La ciudad de Granada ha acogido este primer encuentro, figurando como coordinador del proyecto la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (AGAPA) y como socio colaborador la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), entre otras entidades europeas . Reinwaste apuesta por la reducción de los desechos en origen, sobre todo, a través de la prevención y de una mayor valorización de los materiales inorgánicos procedentes del sector agroalimentario, tales como plásticos (películas de plástico, nylon, coberturas de invernaderos o envases de agroquímicos) o embalajes de alimentos y comida preparada. En la inauguración de la iniciativa, la delegada del Gobierno de Andalucía en Granada, Sandra García, destacó la implicación en un proyecto de suma importancia para el futuro de una región tan íntimamente ligada a la actividad agroalimentaria como es Andalucía. Por su parte, el viceconsejero andaluz de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural , Ricardo Domínguez, aseveró que “la reutilización de los materiales inorgánicos, el uso de materias primas como la biomasa o la elaboración de productos de alto valor añadido a través de procesos respetuosos con el medio ambiente nos conduce a una economía circular y, por tanto, a un futuro mejor”. La iniciativa Reinwaste tiene una duración de dos años y un presupuesto de 2,5 millones de euros.