Calma absoluta y operaciones a cuentagotas

18/07/2018 - El consumo de aceite de oliva a corto plazo se expandirá a partir de un precio equilibrado de forma gradual absorbiendo la producción íntegra. Es la principal conclusión del informe que Juan Vilar y Jorge Pereira presentaron la pasada semana. En él, también aseguran que, si este escenario se produce, las oscilaciones serían a la baja y de forma gradual hasta encontrar un equilibrio de reactivación de la demanda coyuntural perdida, vía elasticidad de precios, oscilando éstos en un rango de entre 2,5 y 2,2 euros/kg. en origen de media hasta comenzar la próxima primavera; si bien indican que podría producirse alguna tensión de precios a comienzos de campaña, por lo que factores como la fluidez en el abastecimiento del mercado se antojan de vital importancia.